Madeleine au chorizo et concassée d'artichaut
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Madeleine au chorizo et concassée d'artichaut”, publiée le Mardi 12 Janvier 2021 à 10h44, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Légumes grillés, aïoli léger et crème au chorizo
Ail | Artichaut | Aubergine | Chorizo | Courgette | Crème légère | Fleur de sel | Huile d’olive | Jus de citron | Oignons nouveaux | Orange | Persil | Poivre | Poivron | Poivron rouge
A vos assiettes
Madeleine chorizo chèvre et tapenade
Beurre | Bûche de chèvre | Chorizo | Ciboulette | Farine | Levure | Oeuf | Tapenade
750g
Madeleine au chorizo et ciboulette fraîche
Chorizo | Ciboulette | Farine | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf | Parmesan
750g
Oeufs cocotte tomates et artichauts confits, émulsion chorizo
Artichaut | Chorizo | Crème liquide | Fleur de sel | Gros sel | Oeuf | Piment d’Espelette | Tomate
Atelier des chefs
Encornets à la provencale et artichauts poivrades
Ail | Aromate | Artichaut | Betterave | Carotte | Chorizo | Citron | Encornet | Fond brun | Fond de volaille | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Oignons nouveaux | Olives noires | Persil | Sel | Tapenade | Thym | Tomate | Vin blanc
Atelier des chefs
Ma cocotte de calamars au chorizo - Laurent Mariotte
calamars | chorizo | coriandre | gingembre frais | graine de fenouil | huile d'olive | oignon | pimientos del piquillo | pois cassés | pois chiches | poivre | riz sauvage | sel | tomate concassée
Laurent Mariotte | Site officiel
