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Madeleine à la vanille et poivre long et coque chocolat

 


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Madeleine à la vanille et poivre long et coque chocolat

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Madeleine à la vanille et poivre long et coque chocolat”, publiée le Mercredi 30 Mai 2012 à 08h37, sur le blog de son éditeur : Melle Bananés Cuisine


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#Madeleines au chocolat | #Madeleines à la vanille | Melle Bananés Cuisine |

Brownie  crème anglaise au poivre long

Brownie, crème anglaise au poivre long


Beurre | Chocolat noir | Farine | Lait | Noix | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivre | Sucre fin
  Atelier des chefs

Ananas rôti à la cardamome, émulsion vanille/poivre long


Ananas | Cardamome | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (jaune) | Poivre | Sucre fin
  Atelier des chefs
Madeleine à la cerise coque au chocolat

Madeleine à la cerise coque au chocolat


Beurre | Cerise | Chocolat noir | Farine | Levure chimique | Oeuf | Sel | Sucre | Sucre vanillé
  750g

Filet de rouget en coque de chocolat, vierge de légumes croquants


Beurre | Chapelure | Chocolat noir | Chou | Chou-fleur | Crème liquide | Estragon | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Olives noires | Pain | Poivre | Radis | Rouget
  Atelier des chefs

Fruits exotiques au sirop passion et poivre long


Ananas | Beurre | Cacao | Eau | Farine | Gousse de vanille | Jus d’orange | Kiwi | Mangue | Pamplemousse | Poivre | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs

Salade de fruits au poivre long et à la vanille Bourbon


Ananas | Banane | Eau | Fraise | Gousse de vanille | Pamplemousse | Poivre | Sucre fin
  Atelier des chefs
Terrine de foie gras au micro ondes au poivre long chutney de cerises

Terrine de foie gras au micro-ondes au poivre long chutney de cerises


Canard | Citron | Eau | Foie gras | Gingembre | Gousse de vanille | Griottes | Lait | Muscade | Poivre | Porto | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs

Mi-cuit de thon rouge vinaigrette à manger mangue pignons de pin


Basilic | Cerfeuil | Ciboulette | Coriandre fraîche | Fleur de sel au yuzu | Gingembre frais | Huile d'olive | Huile parfumée à la vanille | Mangue | Miel | Moutarde à l'ancienne | Oignon rouge | Persil plat | Pignons de pin | Poivre long | Thon rouge | Vinaigre de cidre
  Atelier des chefs
Madeleines à la coque en chocolat

Madeleines à la coque en chocolat


Beurre ramolli | Chocolat | Des moules à madeleines | Extrait de vanille | Farine | Levure chimique | Oeufs | Sel | Sucre
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