Macédoine d'hiver
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Macédoine d'hiver”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h22, sur le site de son éditeur : Le cuisinier
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Soupe d'hiver aux macaroni
Bouillon de volaille | Huile | Macaroni | Macédoine de légumes | Poivre | Sel | Tomate
Cuisineaz
Soupe d'hiver légère aux légumes et macaronis
Bouillon de volaille | Huile | Macaroni | Macédoine de légumes | Poivre | Sel | Tomate
Cuisineaz
Macédoine de légumes
Carotte | Céleri-rave | Haricots verts | Huile | Moutarde | Navet | Oeuf (jaune) | Petits pois | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Crème douce de racines d'hiver en rouge et blanc
Betterave | Beurre | Carotte | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Poivre | Sel | Topinambours
Atelier des chefs
Aumônière croustillante de fruits d'hiver
Abricot sec | Amandes effilées | Beurre | Feuilles de bricks | Marsala | Poire | Pomme | Raisins secs | Sucre glace
Atelier des chefs
Aumônière de crêpe aux fruits d'hiver
Beurre | Clémentines | Farine | Gousse de vanille | Jus d’orange | Lait | Oeuf | Poire | Pomme | Sucre fin
Atelier des chefs
Dos de saumon en vapeur, frivole d'escargots en persillade et petits croûtons, mousseline de racines d'hiver
Baguette | Beurre | Câpres | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Escargots | Huile d’olive | Noisettes | Panais | Persil | Poivre | Saumon | Sel | Topinambours
Atelier des chefs
Cocotte de légumes d'hiver
Beurre | Cerfeuil | Eau | Panais | Poivre | Rutabagas | Sel | Topinambours
Atelier des chefs
Fruits d'hiver fondants et fruits secs aux épices
Abricot sec | Ananas | Banane | Cardamome | Citron vert | Clous de girofle | Eau | Figues | Gousse de vanille | Jus d’orange | Muscade | Orange | Poire | Pomme | Pruneaux
Atelier des chefs
