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Macaron iodé Fines de Claire Marennes Oléron beurre échalote et vinaigre à l'estragon

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Macaron iodé Fines de Claire Marennes Oléron beurre échalote et vinaigre à l'estragon”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g


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750g |

Pousse en Claire Marennes Oléron pulpe de céleri et fruit de la passion

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Beurre | Céleri-rave | Coriandre | Fleur de sel | Fruit de la passion | Huile d’olive | Huîtres | Lait | Mûres | Poivre | Riz
  750g
Huîtres Spéciales de Claire Marennes Oléron pochées Emulsion de pain brûlé

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Beurre | Citron | Crème liquide | Fond blanc | Fond de volaille | Huîtres | Oignon | Pain | Poireau | Poivre | Sel | Soja
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Feuilleté de Sole rôtie aux Huîtres Spéciales de Claire Marennes Oléron pochées bouillon au curr

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Beurre | Céleri | Curry | Feuilles de nori | Huîtres | Lasagnes | Pâtes | Sole
  750g

Croquettes d'huîtres Spéciales de Claire Marennes Oléron revisitées en crépinettes


Beurre | Chair à saucisse | Chapelure | Croûtons | Fécule | Huile de noix | Huîtres | Moutarde | Noisettes | Oeuf (blanc) | Persil | Poudre d’amande | Soja
  750g
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Beurre | Caviar | Eau | Farine | Huile d’olive | Huîtres | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon rouge | Pomme | Thym
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Pâtes fraîches aux fines herbes et champignons


Basilic | Beurre | Champignons | Ciboulette | Estragon | Fromage | Parmesan | Pâtes | Vin blanc
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Beurre | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Feuilles de bricks | Huîtres | Muscade | Poivre | Vin blanc
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Beurre | Crème | Epinard | Foie gras | Huîtres | Pain | Poivre | Quatre-épices | Sel | Sucre
  750g
Magret de canard aux morilles et sirop d #x27 érable
 

Magret de canard aux morilles et sirop d'érable


ail | beurre | échalote | Magret de Canard | morilles | poivre | sel | sirop d érable
  Marmiton
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