Ma mousse verte
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ma mousse verte”, publiée le Samedi 10 Octobre 2009 à 13h39, sur le blog de son éditeur : Recettes biologiques d’Heidi
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Cannelloni d'aubergines au miel et à la cardamome verte farcie de mousse de yaourt aux groseilles, sucre d'orge au sésame et à l'aubergine
Amandes | Aubergine | Beurre | Cardamome | Gélatine | Gelée | Groseilles | Huile d’olive | Miel | Oeuf (blanc) | Pâtes | Sésame | Yaourt
750g
Soupe verte d'hiver Ă la mousse de lait et au roquefort
Bouillon de volaille | Carotte | Céleri | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Epinard | Lait | Noix | Poireau | Poivre | Roquefort | Sel
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Cappuccino de surimi Ă l'avocat et mousse de pomme verte au gingembre
Avocat | Blé | Cerfeuil | Chips | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Gingembre | Jus de citron | Jus de pommes | Lait | Petit salé | Piment | Pois cassés | Poivre | Pomme | Sel | Surimi
A vos assiettes
Mousse de poulet en papillote verte
Chou frisé | Ciboulette | Crème fraîche | Escalope de poulet | Estragon | Muscade | Poivre | Sel | Vin blanc
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Mousse de betterave et tartare de concombre-pomme verte
Ail | Aneth | Betterave | Concombre | Fromage blanc | Mascarpone | Poivre | Pomme | Sel | Vinaigre balsamique
750g
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