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Loup de mer farci aux olives noires, parfumé et grillé sur ses écailles (Laurent Mariotte)

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Loup de mer farci aux olives noires, parfumé et grillé sur ses écailles (Laurent Mariotte)”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : Petits plats en équilibre  |  TF1


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Petits plats en équilibre |

Loup de mer farci   Laurent Mariotte

Loup de mer farci - Laurent Mariotte


Céleri | Citron | Fleur de sel | Huile d'olive | Loup de mer | Olives noires | Pastis | Poivre
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Loup farci en croûte

Loup farci en croûte


Aneth | Beurre | Chorizo | Citron | Crème fraîche | Crème liquide | Huile d’olive | Loup | Oeuf (jaune) | Olives noires | Pâte feuilletée | Thym
  750g

Salade de poulet grillé au concombre et crème de sésame


Ail | Ciboule | Citron confit | Concombre | Coriandre | Escalope de poulet | Fromage blanc | Gingembre | Huile d’olive | Olives noires | Pâte de piment | Pâte de sésame | Poivre | Sel
  Atelier des chefs

Rouget farci aux anchois et pignons de pin, artichaut et grenaille


Ail | Anchois | Artichaut | Basilic | Beurre | Citron | Gros sel | Huile d’olive | Olives noires | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Rouget | Sel | Tapenade | Vin blanc
  Atelier des chefs

Dos de saumon en écailles de champignons et polenta croustillante aux tomates confites


Beurre | Champignon de Paris | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Oeuf (jaune) | Olives noires | Polenta | Pomme de terre | Saumon | Tapenade | Tomate
  Atelier des chefs

Filet de daurade en écailles de courgettes et tomates confites


Courgette | Daurade | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Olives noires | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Tomate
  Atelier des chefs
Chou fleur grillé aux olives   Laurent Mariotte

Chou-fleur grillé aux olives - Laurent Mariotte


Amandes grillées hachées | Chou-fleur | Citron bio (jus et zeste) | Huile d'olive | Olives noires natures hachées | Persil haché | Poivre | Sel fin
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Pavé de cabillaud grillé au romarin mitonnée d'aubergines et vierge de tomates

Pavé de cabillaud grillé au romarin mitonnée d'aubergines et vierge de tomates


Ail | Aromate | Aubergine | Cabillaud | Cerfeuil | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Olives noires | Pignons | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Tomate | Tomates concassées | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
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