Loup de mer enrobé de lard (plat de noël) (entrée)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Loup de mer enrobé de lard (plat de noël) (entrée)”, publiée le Mercredi 07 Février 2018 à 16h45, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com
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Terrine de fruits de mer pour noël (entrée)
Aneth | Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Crevettes | Feuilles de gélatine | Noilly prat | Poivre | Saint-Jacques | Saumon fumé | Sel
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Filet de loup de mer a la russe
Cannelle | Carotte | Clous de girofle | Concentré de tomate | Farine | Huile d’olive | Laurier | Loup | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Marmiton
Tartare de loup de mer a la mousse d'avocat
Avocat | Huile d’olive | Jus de citron | Loup | Moutarde | Oeuf | Sel | Vinaigre de cidre
Marmiton
Mille feuille de loup de mer et son pesto
Amandes | Artichaut | Basilic | Beurre | Courgette | Estragon | Huile d’olive | Loup | Poireau | Poivre | Sel
Marmiton
Papillotes du petit loup de mer
Ail | Bar | Bouquet garni | Brocoli | Carotte | Crème légère | Echalotes | Poireau | Tomate cerise
Marmiton
Coeur de filet de loup de mer bar au four
Ail | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Citron | Fumet de poisson | Huile | Loup | Oignon | Thym | Tomate | Tomates concassées | Vin blanc
Marmiton
Poêlée de saint-jacques, beurre d'oranges, compotée d'endives de noël (entrée)
Beurre | Citron | Endive | Fleur de sel | Oranges sanguines | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre
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Crême de chou-fleur au roquefort pour noël (entrée)
Beurre | Bouillon de légumes | Chou-fleur | Crème fraîche | Muscade | Pain de mie | Poivre | Roquefort | Sel
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