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Loup de mer enrobé de lard (plat de noël) (entrée)

 


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Loup de mer enrobé de lard  plat de noël   entrée

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Loup de mer enrobé de lard (plat de noël) (entrée)”, publiée le Mercredi 07 Février 2018 à 16h45, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com


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#Entrée | #Loup | #Noël | Notrefamille.com |

Paupiettes d'agneau au lard  plat principal

Paupiettes d'agneau au lard (plat principal)


Agneau | Ail | Chapelure | Ciboulette | Citron | Epinard | Estragon | Fromage | Gigot | Jambon de Parme | Lard | Matière grasse | Oignon | Origan | Poitrine | Poivre | Sel | Vin blanc
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Tourteau a la mode de fécamp  entrée

Tourteau a la mode de fécamp (entrée)


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Chapelure | Crabe | Echalotes | Farine | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre
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Terrine de poulet aux herbes  entrée

Terrine de poulet aux herbes (entrée)


Bar | Beurre | Ciboulette | Crème | Echalotes | Estragon | Jambon | Lard | Oeuf | Persil | Poivre | Porc | Poulet | Veau
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Mon entrée de Noël
 

Mon entrée de Noël


Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Café | Crème liquide | Eau | Oignon | Pain | Piment d'espelette | Poivre | Potimarron | Sel
  Philippe Etchebest
Tartare de loup de mer pétales de tomates confites

Tartare de loup de mer pétales de tomates confites


Câpres | Citron vert | Huile d’olive | Loup | Oignons nouveaux | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Sucre fin | Tomates pelées | Xérès
  Atelier des chefs
Terrine de fruits de mer pour noël  entrée

Terrine de fruits de mer pour noël (entrée)


Aneth | Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Crevettes | Feuilles de gélatine | Noilly prat | Poivre | Saint-Jacques | Saumon fumé | Sel
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Poêlée de saint jacques  beurre d'oranges  compotée d'endives de noël  entrée

Poêlée de saint-jacques, beurre d'oranges, compotée d'endives de noël (entrée)


Beurre | Citron | Endive | Fleur de sel | Oranges sanguines | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre
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Crême de chou fleur au roquefort pour noël  entrée

Crême de chou-fleur au roquefort pour noël (entrée)


Beurre | Bouillon de légumes | Chou-fleur | Crème fraîche | Muscade | Pain de mie | Poivre | Roquefort | Sel
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Quiche lorraine  entrée

Quiche lorraine (entrée)


Beurre | Crème fraîche | Farine | Lait | Lard | Oeuf | Poivre | Sel
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Foie gras  salade  tomates et oranges  entrée

Foie gras, salade, tomates et oranges (entrée)


Cognac | Foie d’oie | Foie gras | Lard | Poivre | Porto | Sel | Terrine
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