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Lotte rôtie sur petits légumes à la provençale

 


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Lotte rôtie sur petits légumes à la provençale

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Lotte rôtie sur petits légumes à la provençale”, publiée le Samedi 11 Février 2012 à 08h41, sur le blog de son éditeur : L’eau à la bouche


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#Lotte rôtie | #Rôti de lotte | L’eau à la bouche |

Lotte rôtie sur petits légumes


  L’eau à la bouche
Queue de Lotte rôtie au jambon noir de Bigorre et tapenade Ratatouille de légumes du jardin et tempura de fleurs de courgettes

Queue de Lotte rôtie au jambon noir de Bigorre et tapenade Ratatouille de légumes du jardin et tempura de fleurs de courgettes


Aubergine | Courgette | Farine | Fleur de courgette | Huile de friture | Jambon | Lotte | Oeuf (jaune) | Oignon | Olives noires | Persil | Poivron rouge | Poivron vert | Tapenade | Tomate
  A vos assiettes
Lotte de petit bateau  légumes primeurs
 

Lotte de petit bateau, légumes primeurs


Ail | Aromate | Beurre | Carotte | Echalotes | Haricots verts | Huile d’olive | Laurier | Lotte | Pois gourmand | Poivre | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Sauté de veau minute  légumes à la provençale  olives et câpres

Sauté de veau minute, légumes à la provençale, olives et câpres


Ail | Aubergine | Beurre | Câpres | Eau | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon | Olives vertes | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Purée | Romarin | Sauge | Sel | Tomate | Veau | Vin blanc
  Atelier des chefs

Queue de lotte rôtie curry d'aubergine émulsion de coriandre et citron vert


Ail | Aubergine | Citron vert | Coriandre | Cumin | Garam masala | Gingembre | Huile | Lait de coco | Lotte | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon rouge | Piment | Sel | Sucre | Tomate
  Atelier des chefs
Lotte rôtie à l'ail et aux lardons cocotte d'épinards au cumin

Lotte rôtie à l'ail et aux lardons cocotte d'épinards au cumin


Ail | Beurre | Crème liquide | Cumin | Echalotes | Epinard | Huile d’olive | Lard fumé | Lotte | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Riz et légumes à la provençale

Riz et légumes à la provençale


Olives vertes | Poivrons | Riz | Sauce Fromagère La Vache qui rit Tomates Provençales | Tomates
  La vache qui rit

Tian de légumes à la provençale


  Les recettes de Julie Gri
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