Lotte rôtie et piquée au chorizo coulis de ratatouille et cocotte méridionale
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Lotte rôtie et piquée au chorizo coulis de ratatouille et cocotte méridionale”, publiée le Mercredi 18 Novembre 2020 à 19h57, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Petite cocotte de lotte, chorizo et coulis de tomates
Ail | Chorizo | Coulis de tomate | Huile d’olive | Lotte | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Thym | Vin
750g
Lotte rotie au coulis de poivron rouge
Beurre | Citron | Crème | Echalotes | Fumet de poisson | Lotte | Noilly prat | Poivre | Poivron rouge | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lotte rôtie au coulis de poivron
Ail | Aneth | Baies rose | Huile d’olive | Lotte | Poivre | Poivron | Sel | Tomate
Cuisineaz
Lotte rôtie à l'ail et aux lardons cocotte d'épinards au cumin
Ail | Beurre | Crème liquide | Cumin | Echalotes | Epinard | Huile d’olive | Lard fumé | Lotte | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Queue de Lotte rôtie au jambon noir de Bigorre et tapenade Ratatouille de légumes du jardin et tempura de fleurs de courgettes
Aubergine | Courgette | Farine | Fleur de courgette | Huile de friture | Jambon | Lotte | Oeuf (jaune) | Oignon | Olives noires | Persil | Poivron rouge | Poivron vert | Tapenade | Tomate
A vos assiettes
Pizza au chorizo et poivron
chorizo | coulis de tomates | eau | eau tiède | farine à pizza | huile d’olive | levure boulangère | mozzarella | oignon | origan | poivron | préparation pour pâte à pizza | sel
Francine
Calamars grillés piperade et sauce au chorizo de Cyril Lignac
Bouillon de volaille | Calamar | Chorizo | Coulis de tomate | Gousse d'ail | Huile d'olive | Oignon | Paprika | Persil haché | Piment d'Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel fin | Tomates concassées | Vin blanc
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Jambalaya poulet
Ail | Bouillon de volaille | Céleri | Chorizo | Coulis | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oignon | Piment de Cayenne | Poivron rouge | Poulet | Riz | Sauge | Sel | Thym
Marmiton
Oeufs flamenco
Ail | Asperges | Bouillon de boeuf | Chorizo | Coulis de tomate | Eau | Epices | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Petits pois | Poivre | Poivron rouge | Sucre | Thym
Marmiton
