Lotte rôtie et piquée au chorizo coulis de ratatouille et cocotte méridionale
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Lotte rôtie et piquée au chorizo coulis de ratatouille et cocotte méridionale”, publiée le Mercredi 18 Novembre 2020 à 19h57, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Petite cocotte de lotte, chorizo et coulis de tomates
Ail | Chorizo | Coulis de tomate | Huile d’olive | Lotte | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Thym | Vin
750g
Queue de Lotte rôtie au jambon noir de Bigorre et tapenade Ratatouille de légumes du jardin et tempura de fleurs de courgettes
Aubergine | Courgette | Farine | Fleur de courgette | Huile de friture | Jambon | Lotte | Oeuf (jaune) | Oignon | Olives noires | Persil | Poivron rouge | Poivron vert | Tapenade | Tomate
A vos assiettes
Sauté de poulet au chorizo
Ail | Bacon | Basilic | Chorizo | Coulis de tomate | Crème liquide | Escalope de poulet | Lardons | Oignon | Poivre | Riz | Romarin | Sel | Thym
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Lotte rôtie à l'ail et aux lardons cocotte d'épinards au cumin
Ail | Beurre | Crème liquide | Cumin | Echalotes | Epinard | Huile d’olive | Lard fumé | Lotte | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Lotte rotie au coulis de poivron rouge
Beurre | Citron | Crème | Echalotes | Fumet de poisson | Lotte | Noilly prat | Poivre | Poivron rouge | Sel | Vin blanc
Marmiton
Chili con carne epice
Carotte | Chorizo | Coulis de tomate | Curry | Epices | Haricots rouges | Oignon | Piment | Poivron vert | Poudre de chili | Viande hachée
Marmiton
Sauté de poulet/chorizo/lardon
Ail | Basilic | Chorizo | Coulis de tomate | Escalope de poulet | Lardons | Oignon | Poivre | Romarin | Sel | Thym
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Lotte rôtie au coulis de poivron
Ail | Aneth | Baies rose | Huile d’olive | Lotte | Poivre | Poivron | Sel | Tomate
Cuisineaz