Lotte rôtie à la pancetta et trévise rouge de Luana Belmondo
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Lotte rôtie à la pancetta et trévise rouge de Luana Belmondo”, publiée le Lundi 04 Août 2014 à 08h54, sur le blog de son éditeur : Les chemins d’Eléonore
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Lotte rotie au coulis de poivron rouge
Beurre | Citron | Crème | Echalotes | Fumet de poisson | Lotte | Noilly prat | Poivre | Poivron rouge | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lotte rôtie aux olives noires
Huile d’olive | Lotte | Oignons nouveaux | Olives noires | Poivre | Poivron rouge | Sel | Thym | Tomate
750g
Queue de lotte rôtie curry d'aubergine émulsion de coriandre et citron vert
Ail | Aubergine | Citron vert | Coriandre | Cumin | Garam masala | Gingembre | Huile | Lait de coco | Lotte | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon rouge | Piment | Sel | Sucre | Tomate
Atelier des chefs
Queue de Lotte rôtie au jambon noir de Bigorre et tapenade Ratatouille de légumes du jardin et tempura de fleurs de courgettes
Aubergine | Courgette | Farine | Fleur de courgette | Huile de friture | Jambon | Lotte | Oeuf (jaune) | Oignon | Olives noires | Persil | Poivron rouge | Poivron vert | Tapenade | Tomate
A vos assiettes
Gâteau de pommes de terre de Luana Belmondo
Chapelure | Huile d'olive | Jambon blanc | Laurier | Mozzarella | Noix de muscade | Oeuf | Parmesan râpé | Poivre | Pomme de terre | Saucisson sec | Sel
Cuisineaz
Poissons d'une soiree d'automne
Calamar | Cassonade | Langoustine | Laurier | Lotte | Morue | Oeuf | Oignon rouge | Poivron rouge | Raie | Sucre | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Pave de thon sauce aux poivrons rouges
Beurre | Bouillon de volaille | Céleri branche | Echalotes | Huile d’olive | Pancetta | Poivron rouge | Thon
Marmiton
Risotto safrane a la lotte
Beurre | Bouillon | Crevettes | Eau | Lotte | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Riz | Safran | Sel
Marmiton
Lotte aux legumes
Ail | Aubergine | Courgette | Lotte | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Sel | Tomate
Marmiton
Queues de lotte rotie a l'ail et au basilic et ses haricots blancs
Ail | Basilic | Fond blanc | Haricots blancs | Huile d’olive | Lotte | Poisson | Purée | Sel | Tomate | Vin blanc
Marmiton
