Lotte pomme-oseille
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Lotte pomme-oseille”, publiée le Jeudi 12 Août 2010 à 00h00, sur le blog de son éditeur : Douce cuisine dans les nuages
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Medaillons de lotte en cochonaille sur lit de creme d'oseille et son coussin de carpaccio de carottes
Beurre | Carotte | Crème | Lard fumé | Laurier | Lotte | Oignon | Oseille | Thym
Marmiton
Gigot de lotte aux gousses d'ail
Ail | Beurre | Huile | Laurier | Lotte | Pomme de terre | Thym
Marmiton
Brochette de lotte aux epices
Cannelle | Curry | Huile d’olive | Lotte | Pomme | Sésame | Sucre
Marmiton
Lotte et st jacques aux girolles
Bouillon | Carotte | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Girolle | Haricots verts | Lotte | Pomme de terre | Saint-Jacques | Vin blanc
Marmiton
Brochettes de pommes et lotte aux épices
Cannelle | Carotte | Curry | Graines de sésame | Huile d’olive | Jus de citron | Lotte | Pomme | Raisin | Sucre
Cuisineaz
Brochettes de lotte tout en épices
Brochet | Cannelle | Curry | Huile d’olive | Lotte | Pomme | Sésame | Sucre
Cuisineaz
Brochettes de lotte et pomme aux épices
Cannelle | Curry | Graines de sésame | Huile d’olive | Lotte | Pomme | Sucre
Cuisineaz
Curry de Poissons
Banane | Citron vert | Coriandre | Curry | Echalotes | Huile | Lait de coco | Lotte | Pomme | Sel
A vos assiettes
Tronçon de lotte Dugléré, pomme Anna
Beurre | Echalotes | Laurier | Lotte | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
Atelier des chefs
