Lotte pochée, purée d'artichauts et mandarine (Jean Sulpice)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Lotte pochée, purée d'artichauts et mandarine (Jean Sulpice)”, publiée le Mercredi 19 Décembre 2012 à 09h24, sur le blog de son éditeur : Assiettes gourmandes
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La purée à l'ail des ours de Jean Sulpice
beurre | crème | feuille d'ail des ours | pomme de terre
RTL vous régale | RTL
Pain de Lotte
basilic | ciboulette | concentré de tomate | lotte | oeufs | purée de tomates
Cuisine & mets
Lotte safranée à l'artichaut
artichauts violets | carottes nouvelles | citron | crème fraîche épaisse | huile d'olive | lotte | oignons nouveaux | orange bio | poireau | safran | thym frais | tomate concassée
Avantages
Queues de lotte rotie a l'ail et au basilic et ses haricots blancs
Ail | Basilic | Fond blanc | Haricots blancs | Huile d’olive | Lotte | Poisson | Purée | Sel | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Lotte pochée aux herbes (plat principal)
Bouquet garni | Coriandre | Fumet de poisson | Huile | Lotte | Menthe | Pistache | Poivre | Sel | Vin blanc
Notrefamille.com
Purée d'artichauts moelleuse et tomates cerises confites au miel
Artichaut | Beurre | Citron | Crème liquide | Echalotes | Farine | Gros sel | Huile de noix | Miel | Noisettes | Tomate | Tomate cerise | Vinaigre
Atelier des chefs
Brochette de lotte à la citronnelle, purée à la cive
Citronnelle | Gros sel | Huile d’olive | Lotte | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Lotte pochée au lait de coco
Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Crème | Gingembre | Lait | Lait de coco | Lotte | Petits pois | Sel
Notrefamille.com
Tajine de lotte citron confit et artichauts
Ail | Artichaut | Citron | Citron confit | Coriandre | Gingembre | Huile d’olive | Lotte | Oignon | Olives vertes | Poivre | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
