Lotte pochée et son ragoût de fèves et girolles
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Lotte pochée et son ragoût de fèves et girolles”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : Cuisine libre
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Ragout de lotte à la provençale
Ail | Cognac | Concentré de tomate | Coriandre | Echalotes | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Lotte | Paprika | Piment | Poivre | Riz | Safran | Sel | Tomates pelées | Vin blanc
Atelier des chefs
Lieu jaune rôti sur peau ragoût de fèves et petits pois émulsion au lard
Cumin | Fèves | Fleur de sel | Fond de veau | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Lard | Lard fumé | Lieu | Oignon | Petits pois | Poivre | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Queue de lotte pochée aux St Jacques fricassée de champignons
Beurre | Cerfeuil | Champignon de Paris | Ciboulette | Court bouillon | Crème fraîche épaisse | Herbe | Lotte | Margarine | Persil | Poivre | Riz | Safran | Saint-Jacques | Sel
Cuisineaz
Lotte pochée au lait de coco
Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Crème | Gingembre | Lait | Lait de coco | Lotte | Petits pois | Sel
Notrefamille.com
Lotte pochée aux herbes (plat principal)
Bouquet garni | Coriandre | Fumet de poisson | Huile | Lotte | Menthe | Pistache | Poivre | Sel | Vin blanc
Notrefamille.com
Lotte pochée en fusion de thym moutardée
Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Jus de citron | Lotte | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Côtes d'agneau fèves et girolles
Ail | Anchois | Carottes | Côtes d'agneau | Fèves | Girolles | Graisse de canard | Huile d'olive | Persil | Poitrine de porc fumée | Poivre | Romarin
Météo à la carte | France 3
Ragoût de fèves au lard et au thym
Ail | Fèves | Huile d’olive | Lardons | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Ragoût de fèves fraîches
Concentré de tomate | Fèves | Huile d’olive | Oignon | Petit salé | Poivre | Sel | Thym
Cuisineaz
