Lotte pochée aux herbes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Lotte pochée aux herbes”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : Ôdélices
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Lotte pochée aux herbes (plat principal)
Bouquet garni | Coriandre | Fumet de poisson | Huile | Lotte | Menthe | Pistache | Poivre | Sel | Vin blanc
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Queue de lotte pochée aux St Jacques fricassée de champignons
Beurre | Cerfeuil | Champignon de Paris | Ciboulette | Court bouillon | Crème fraîche épaisse | Herbe | Lotte | Margarine | Persil | Poivre | Riz | Safran | Saint-Jacques | Sel
Cuisineaz
Médaillons de lotte au beurre d'herbes
Ail | Aneth | Basilic | Beurre | Beurre demi-sel | Cerfeuil | Citron | Eau | Farine | Huile | Levure | Levure chimique | Lotte | Oeuf (blanc) | Oignon | Parmesan | Pâtes | Persil | Poivre | Sel
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Lotte farcie aux herbes (plat principal)
Ail | Aneth | Basilic | Bouillon de légumes | Ciboulette | Epinard | Herbe | Jus de citron | Lard fumé | Lotte | Margarine | Oeuf (blanc) | Oignon | Pancetta | Persil | Vin blanc
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Roti de lotte en aioli d'herbes
Ail | Basilic | Cerfeuil | Citron | Estragon | Huile | Huile d’olive | Lotte | Moutarde | Oeuf | Persil | Poisson | Poivre | Rôti | Sel
Marmiton
Volaille pochée aux herbes suprêmes rôtis sur carcasses purée de céleri
Ail | Amandes effilées | Beurre | Céleri | Cerfeuil | Citron | Crème liquide | Huile d’olive | Oignon | Persil | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Thym | Trompette de la mort | Volaille
Cuisineaz
Beignets de lotte et mayonnaise aux herbes
Cerfeuil | Chapelure | Ciboulette | Coriandre | Farine | Huile | Lotte | Moutarde | Oeuf (jaune) | Parmesan | Poivre | Sel | Yaourt
Cuisineaz
Lotte farcie aux herbes
Basilic | Beurre | Cerfeuil | Crème fraîche | Estragon | Lotte | Menthe | Orange | Persil | Poivre | Safran | Sel
Marmiton
Lotte farcie aux herbes
Basilic | Beurre | Cerfeuil | Crème fraîche | Estragon | Lotte | Menthe | Orange | Persil | Poivre | Safran | Sel
Cuisineaz
Lotte pochée au lait de coco
Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Crème | Gingembre | Lait | Lait de coco | Lotte | Petits pois | Sel
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