Lotte à la crème de petits pois frais citronnelle
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Lotte à la crème de petits pois frais citronnelle”, publiée le Vendredi 24 Mai 2024 à 14h00, sur le blog de son éditeur : Les horizons d’Ewa
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Crème de petits pois frais
Baies rose | Bouillon | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Gros sel | Oignon | Oignons nouveaux | Petits pois | Poivre | Sel | Sucre
Cuisineaz
Crème de pois frais à la menthe
Batavia | Beurre | Confiture | Crème liquide | Eau | Huile | Menthe | Oignon | Paprika | Petits pois | Poivre | Sel
Supertoinette
Rôti de lotte au saumon
beurre | bouquet garni | ciboulette | crème fraîche | huile d'olive | lotte | poivre | saumon frais | sel | vin blanc sec
Cuisineaz
Compote de fruits rouges, fenouil au miel, crème de petits pois au fromage (accompagnement)
Ail | Chèvre frais | Crème liquide | Faisselle | Fenouil | Fraise | Framboises | Groseilles | Huile d’olive | Jus de citron | Miel | Petits pois | Poivre | Sel | Sucre | Vinaigre balsamique | Xérès
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Crème de petits pois, raviole de gorgonzola et chèvre
Chèvre frais | Crème liquide | Gorgonzola | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf | Oignons nouveaux | Pâte à ravioles | Petits pois | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Crème de petits pois à la menthe, maki de saumon, crème de chèvre frais
Ail | Beurre | Chèvre frais | Crème liquide | Eau | Feuilles de nori | Menthe | Oignons nouveaux | Petits pois | Poivre | Riz | Saumon | Sel | Sucre fin | Vinaigre de riz | Wasabi
Atelier des chefs
Brochette de gravlaks et crème de petits pois à la citronnelle
Bouillon de légumes | Citronnelle | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Petits pois | Poivre | Sel
A vos assiettes
Gaspacho de petits pois frais à la menthe sur son lit de salade d’herbes
Cerfeuil | Ciboulette | Courgette | Crème fraîche | Herbe | Huile de colza | Légumes | Menthe | Petits pois | Poivre | Sel | Vinaigre | Vinaigrette
A vos assiettes
Tarte à la crème de petits pois
Beurre | Beurre demi-sel | Eau | Farine | Fromage frais | Lardons | Menthe | Noisettes | Oeuf | Oignon | Petits pois | Poivre | Sel | Sucre
Cuisineaz
Crème de petits pois et brochettes de noix de Saint-Jacques
Bouillon de volaille | Citronnelle | Crème fraîche | Gingembre | Huile | Menthe | Petits pois | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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