Longe de veau Bercy
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Longe de veau Bercy”, publiée le Dimanche 08 Avril 2018 à 22h07, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com
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Longe de veau à la purée de légumes
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Echalotes | Lard | Laurier | Oignon | Persil | Petits pois | Poireau | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
Cuisineaz
Longe de veau braisée aux endives
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Endive | Madère | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Tomate | Veau
Cuisineaz
Longe de veau aux agrumes
Bouillon de volaille | Cannelle | Citron | Huile d’olive | Orange | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
Atelier des chefs
Mijoté de veau sauce au beurre de pomme et betteraves
Betteraves rouges en cubes Champêtre | Beurre de pomme | Longe de veau | Oignon haché | Romarin haché | Sauce demi-glace
Champêtre
Entrecôte sauce Bercy - Laurent Mariotte
Beurre | Echalotes | Entrecôtes | Fond de veau | Huile de pépins de raisins | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
Petits plats en équilibre | TF1
Entrecôte sauce Bercy - Laurent Mariotte
Beurre | Echalotes | Entrecôtes | Fond de veau | Huile de pépins de raisins | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
Laurent Mariotte | Site officiel
Vitello tonnato câpres et croûtons
anchois | basilic pourpre | beurre | câpres | carotte | échalote | feuilles de laurier | gousse d'ail | gousses d'ail | huile d'olive | huile de pépins de raisin | jaunes d'oeufs | jus de citron | moutarde fine | oignon | pain de mie | parmesan râpé | poireau | quasi de veau | thon à l'huile
Elle à table