Recettes d'Asie au Air Fryer - Easy Fry Silence visual 1

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Pour qui est ce livre ?

« Ce livre est pensé pour les personnes qui possèdent un air fryer et veulent cuisiner des recettes d’Asie sans y passer des heures, tout en recherchant un rendu croustillant et plus léger. Le sommaire couvre une grande variété de catégories (apéritifs/entrées, viandes et volailles, poissons, options veggie, accompagnements et desserts), avec de nombreuses spécialités comme mini-baos, ramen, karaage, teriyaki, tataki, tofu satay ou encore mangues caramélisées au lait de coco. C’est un choix adapté si l’objectif est d’avoir une base d’idées très large, structurée par types de plats, plutôt que de se limiter à un seul pays ou à une seule occasion. »

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Quels genres de recettes peut-on cuisiner ?

Exemple de recettes :

Mandu
Raviolis grillés
Mini-baos au poulet et fromage
Nems au poulet
Banh goi, chaussons au porc
Rouleaux de printemps frits
Tempuras de crevettes, sauce aigre-douce
Wontons frits au porc et crevettes
Jiaozi au poulet
Brochettes de poulet yakitori
Baozi grillés au porc et légumes
Gyozas aux crevettes
Samoussas aux légumes et currys
Pakoras, beignets d’oignons
Beignets de crevettes, sauce aigre-douce
Beignets de chou-fleur caramélisésufs-mayo au sésame noir
Tempuras de légumes
Pols rôtis croustillants
Brochettes bœuf-fromage
Korokke, croquettes au bœuf et pommes de terre
Dumplings croustillants aux légumes
Bakwan sayur, beignets de légumes
Dakgangkeong, poulet frit
Brochettes de poulet, sauce satay
Poulet sauté aux noix de cajou
Poulet du général tao
Poulet tandoori
Poulet katsu au curry
Poulet karaage
Ailes de poulet au gochujang
Ailes de poulet frites à la vietnamienne
Malai kebab, brochettes de poulet
Banh mi au poulet grillé
Poulet rôti à la citronnelle
Bobun au canard et nems
Porc tonkatsu et salade de chou
Nems au porc et salade asiatique
Boulettes de porc
Porc au caramel
Corn dogs
Travers de porc au cinq-épices
Moo ping, porc mariné au sucre et soja
Gua baos au porc
Ramen au porc rôti
Porc épicé au basilic thaï
Okonomiyaki, crêpe garnie
Char siu, porc laqué
Boulettes de porc teriyaki
Bœuf teriyaki aux noix de cajou
Filet de porc au miel et sésame
Bœuf bulgogi
Bœuf lok lak
Bibimbap au bœuf
Salade de nouilles soba au bœuf mi-cuit
Bœuf façon tigre qui pleure
Daurade façon masala
Poisson grillé à la citronnelle
Pakoras, beignets de poisson
Poisson mariné au curcuma et aneth
Galettes de poisson
Poisson pané au panko, sauce tonkatsu
Cabillaud doré au miso
Saumon teriyaki croustillant
Truite miso et brocolis au curry
Makis de thon pané
Tataki de thon au sésame
Onigiris grillés au miso
Nouilles sautées aux crevettes et citronnelles
Banh khot, petites crêpes revisitées
Nouilles udon aux crevettes
Wok de crevettes au curry et légumes
Chou-fleur kong pao
Nouilles sautées au tofu frit
Paneer tikka
Aubergines sichuanaises
Tteokbokki, gâteaux de riz pimentés
Corn cheese
Pad thaï au tofu frit
Tamagoyaki, omelette roulée
Aloo tikki, croquettes de pommes de terre
Fried rice aux légumes
Tofu satay et riz
Cong you bing, galettes aux ciboules
Kabocha rôtie au miso
Aubergines sauce miso
Nasi goreng, riz frit aux œufs
Cheese naans
Flans chawanmushi
Chapssal donuts
Samoussas sucrés à la noix de coco
Gulab jamun, boulettes au sirop
Cheesecake japonais
Nems à la mangue
Cake au matcha
Pisang goreng, bananes plantain croustillantes
Mochis frits au yuzu
Mangues caramélisées au lait de coco
Dorayaki, pancakes aux haricots rouges
Mochis balls grillés
Mango sticky rice

Nombre total de recettes dans l'ouvrage :100 recettes

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Comment se présente-t-il ?

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Hauteur relative :90% de la hauteur A4

Largeur relative :96% de la largeur A4

Surface :87% d'un format A4

FormatLivre relié

Poids788 g

Pages240 pages

Épaisseur3.3 cm

Hauteur26.8 cm

Largeur20.2 cm

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Qu'en pensent les lecteurs ?

	Avis	Notes / 5
Amazon	1	3.0
Fnac	-	5.0

« Il est dommage que l'éditeur n'ait pas fourni - au minimum - la table des matières(Donnée ici en fin de commentaire)Il est difficile d'envisager d'acheter un livre de cuisine sans pouvoir ni connaître le contenu, ni visualiser la qualité des recettes, ni même la présentation.Pour ce qui concerne le prix, il semble excessif par rapport au contenu (100 recettes) et à d'autres parutions analogues.(Recherche : Air Fryer Asie)=========================== Table de matières (100 recettes)Un petit tour des cuisines d’AsieAPÉRITIFS & ENTRÉESMandu, raviolis grillésMini-baos au poulet et fromageNems au pouletBanh goi, chaussons au porcRouleaux de printemps fritsTempuras de crevettes, sauce aigre-douceWontons frits au porc et crevettesJiaozi au pouletBrochettes de poulet yakitoriBaozi grillés au porc et légumesGyozas aux crevettesSamoussas aux légumes et currysPakoras, beignets d’oignonsBeignets de crevettes, sauce aigre-douceBeignets de chou-fleur caramélisésŒufs-mayo au sésame noirTempuras de légumesPols rôtis croustillantsBrochettes bœuf-fromageKorokke, croquettes au bœuf et pommes de terreDumplings croustillants aux légumesBakwan sayur, beignets de légumesVIANDES & VOLAILLESDakgangkeong, poulet fritBrochettes de poulet, sauce satayPoulet sauté aux noix de cajouPoulet du général TaoPoulet tandooriPoulet katsu au curryPoulet karaageAiles de poulet au gochujangAiles de poulet frites à la vietnamienneMalai kebab, brochettes de pouletBanh mi au poulet grilléPoulet rôti à la citronnelleBobun au canard et nemsPorc tonkatsu et salade de chouNems au porc et salade asiatiqueBoulettes de porcPorc au caramelCorn dogsTravers de porc au cinq-épicesMoo ping, porc mariné au sucre et sojaGua baos au porcRamen au porc rôtiPorc épicé au basilic thaïOkonomiyaki, crêpe garnieChar siu, porc laquéBoulettes de porc teriyakiBœuf teriyaki aux noix de cajouFilet de porc au miel et sésameBœuf bulgogiBœuf lok lakBibimbap au bœufSalade de nouilles soba au bœuf mi-cuitBœuf façon tigre qui pleurePOISSONS & CRUSTACÉSDaurade façon masalaPoisson grillé à la citronnellePakoras, beignets de poissonPoisson mariné au curcuma et anethGalettes de poissonPoisson pané au panko, sauce tonkatsuCabillaud doré au misoSaumon teriyaki croustillantTruite miso et brocolis au curryMakis de thon panéTataki de thon au sésameOnigiris grillés au misoNouilles sautées aux crevettes et citronnellesBanh khot, petites crêpes revisitéesNouilles udon aux crevettesWok de crevettes au curry et légumesPLATS VEGGIE & ACCOMPAGNEMENTSChou-fleur kong paoNouilles sautées au tofu fritPaneer tikkaAubergines sichuanaisesTteokbokki, gâteaux de riz pimentésCorn cheesePad thaï au tofu fritTamagoyaki, omelette rouléeAloo tikki, croquettes de pommes de terreFried rice aux légumesTofu satay et rizCong you bing, galettes aux ciboulesKabocha rôtie au misoAubergines sauce misoNasi goreng, riz frit aux œufsCheese naansFlans chawanmushiDESSERTSChapssal donutsSamoussas sucrés à la noix de cocoGulab jamun, boulettes au siropCheesecake japonaisNems à la mangueCake au matchaPisang goreng, bananes plantain croustillantesMochis frits au yuzuMangues caramélisées au lait de cocoDorayaki, pancakes aux haricots rougesMochis balls grillésMango sticky rice »
— source : Amazon.fr

Recettes d'Asie au Air Fryer - Easy Fry Silence

Name: Recettes d'Asie au Air Fryer - Easy Fry Silence
Price: 24.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 3 (1 reviews)
ISBN: 9782036080478

Par Bérengère Abraham,Sarah Mangeret

Parution11 février 2026

ÉditionRecueil de recettes

ÉditeurDessain et Tolra

LangueFrançais

Présentation de l'éditeur (4e de couverture)

Entamez un tour des cuisines d’Asie avec votre Easy Fry Silence ! Envie de saveurs exotiques sans passer des heures en cuisine et sans excès d’huile ? Découvrez 100 recettes asiatiques savoureuses, croustillantes et légères, spécialement conçues pour votre air fryer. Rouleaux de printemps frits, mini-baos au poulet et fromage, poulet karaage, corn dog coréen, bœuf teriyaki aux noix de cajou, tataki de thon au sésame, tofu satay et riz, mangue caramélisée au lait de coco…

Tarif Public Conseillé24.99 €

TVA incluse • Prix éditeur unique (Loi Lang)

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