« Il est dommage que l'éditeur n'ait pas fourni - au minimum - la table des matières(Donnée ici en fin de commentaire)Il est difficile d'envisager d'acheter un livre de cuisine sans pouvoir ni connaître le contenu, ni visualiser la qualité des recettes, ni même la présentation.Pour ce qui concerne le prix, il semble excessif par rapport au contenu (100 recettes) et à d'autres parutions analogues.(Recherche : Air Fryer Asie)=========================== Table de matières (100 recettes)Un petit tour des cuisines d’AsieAPÉRITIFS & ENTRÉESMandu, raviolis grillésMini-baos au poulet et fromageNems au pouletBanh goi, chaussons au porcRouleaux de printemps fritsTempuras de crevettes, sauce aigre-douceWontons frits au porc et crevettesJiaozi au pouletBrochettes de poulet yakitoriBaozi grillés au porc et légumesGyozas aux crevettesSamoussas aux légumes et currysPakoras, beignets d’oignonsBeignets de crevettes, sauce aigre-douceBeignets de chou-fleur caramélisésŒufs-mayo au sésame noirTempuras de légumesPols rôtis croustillantsBrochettes bœuf-fromageKorokke, croquettes au bœuf et pommes de terreDumplings croustillants aux légumesBakwan sayur, beignets de légumesVIANDES & VOLAILLESDakgangkeong, poulet fritBrochettes de poulet, sauce satayPoulet sauté aux noix de cajouPoulet du général TaoPoulet tandooriPoulet katsu au curryPoulet karaageAiles de poulet au gochujangAiles de poulet frites à la vietnamienneMalai kebab, brochettes de pouletBanh mi au poulet grilléPoulet rôti à la citronnelleBobun au canard et nemsPorc tonkatsu et salade de chouNems au porc et salade asiatiqueBoulettes de porcPorc au caramelCorn dogsTravers de porc au cinq-épicesMoo ping, porc mariné au sucre et sojaGua baos au porcRamen au porc rôtiPorc épicé au basilic thaïOkonomiyaki, crêpe garnieChar siu, porc laquéBoulettes de porc teriyakiBœuf teriyaki aux noix de cajouFilet de porc au miel et sésameBœuf bulgogiBœuf lok lakBibimbap au bœufSalade de nouilles soba au bœuf mi-cuitBœuf façon tigre qui pleurePOISSONS & CRUSTACÉSDaurade façon masalaPoisson grillé à la citronnellePakoras, beignets de poissonPoisson mariné au curcuma et anethGalettes de poissonPoisson pané au panko, sauce tonkatsuCabillaud doré au misoSaumon teriyaki croustillantTruite miso et brocolis au curryMakis de thon panéTataki de thon au sésameOnigiris grillés au misoNouilles sautées aux crevettes et citronnellesBanh khot, petites crêpes revisitéesNouilles udon aux crevettesWok de crevettes au curry et légumesPLATS VEGGIE & ACCOMPAGNEMENTSChou-fleur kong paoNouilles sautées au tofu fritPaneer tikkaAubergines sichuanaisesTteokbokki, gâteaux de riz pimentésCorn cheesePad thaï au tofu fritTamagoyaki, omelette rouléeAloo tikki, croquettes de pommes de terreFried rice aux légumesTofu satay et rizCong you bing, galettes aux ciboulesKabocha rôtie au misoAubergines sauce misoNasi goreng, riz frit aux œufsCheese naansFlans chawanmushiDESSERTSChapssal donutsSamoussas sucrés à la noix de cocoGulab jamun, boulettes au siropCheesecake japonaisNems à la mangueCake au matchaPisang goreng, bananes plantain croustillantesMochis frits au yuzuMangues caramélisées au lait de cocoDorayaki, pancakes aux haricots rougesMochis balls grillésMango sticky rice »

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