Pour qui est ce livre ?
« Ce livre s’adresse à toute personne qui aime préparer chez soi des boissons et des gourmandises à base de matcha, avec une attention particulière portée à la qualité de la poudre. Les 40 recettes (lattes, smoothies, brownies, cookies) conviennent aussi bien pour varier les plaisirs que pour découvrir de nouvelles textures et associations. Les parties sur les origines, les bienfaits et l’histoire, abondamment illustrées, séduisent celles et ceux qui souhaitent comprendre le produit autant que le cuisiner. Le bonus autour du thé hojicha attire en plus les amateurs curieux des cousins du matcha. »
Qu'en pensent les lecteurs ?
| Avis | Notes / 5 | ||
|---|---|---|---|
| Amazon | 5 | 4.8 | |
| Fnac | - | 5.0 |
« Voici un ouvrage indispensable pour tout savoir sur le matchaOn y découvre l’histoire superbement documentée et illustrée, de ce délicieux et vertueux thé à consommer cérémonieusement, en parfaite sérénitéCamille nous conduit et nous offre mille astuces et recettes autour de ce voyage initiatique de qualité »
— source : Amazon.fr
Matcha à la maison: Origines, bienfaits, savoir-faire : 40 recettes de boissons & gourmandises
Par Camille Becerra
Les exemples de recettes ne sont pas encore détaillés.
Savourez le matcha sous toutes ses formes ! Cette poudre de thé aux mille vertus a conquis les cafés et trouve de plus en plus sa place dans nos cuisines. Origine, sélection, savoir-faire : apprenez à choisir un matcha de qualité et à profiter de ses bienfaits dans de multiples recettes, latte, smoothies, brownies, cookies… En bonus : des recettes au thé hojicha, cousin du matcha aux notes grillées.
