Pour qui est ce livre ?
« Ce livre s’adresse aux cuisiniers amateurs qui souhaitent varier les plats en croûte, aussi bien pour un repas convivial que pour un dessert réconfortant. Les 60 recettes permettent d’explorer les tourtes, pies et feuilletés à travers des préparations salées et sucrées, françaises ou inspirées d’autres traditions. Les explications sur les différents types de pâtes et les conseils de réussite facilitent la préparation, même pour les personnes peu expérimentées. »
Quels genres de recettes peut-on cuisiner ?
- Tourte aux champignons
- Feuilleté au chèvre et aux poireaux
- Pâté lorrain
- Koulibiac
- Pastilla au poulet
- Apple pie
- Strudel aux pommes
- Pâté en croûte
Comment se présente-t-il ?
Visualisez les proportions physiques réelles de ce livre par rapport au format standard A4 (21 x 29,7 cm).
Qu'en pensent les lecteurs ?
| Avis | Notes / 5 | ||
|---|---|---|---|
| Amazon | 1 | 5.0 | |
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Marmiton - On casse la croûte: 60 recettes de tourtes, pies et feuilletés
Par Marmiton
60 RECETTES EN CROÛTE : ON ADORE !Quoi de plus savoureux qu'une viande longuement mijotée sous une croûte dorée, une belle daurade en croûte de sel ou des petits chaussons aux pommes fondantes ? Pour tous les gourmands, Marmiton a déniché les meilleures recettes de tourtes, pies et feuilletés ! Tourte aux champignons, feuilleté au chèvre et aux poireaux, pâté lorrain, koulibiac, pastilla au poulet, apple pie, strudel aux pommes et l'incontournable pâté en croûte : ce livre vous propose 60 recettes croustillantes et réconfortantes, à tester et à déguster sans modération ! Et comme chez Marmiton on aime partager, on vous explique tout sur les différents types de pâtes et on vous livre nos conseils et astuces pour réussir vos tourtes et feuilletés à tous les coups.
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