Pour qui est ce livre ?
« Ce livre s’adresse aux pâtissiers amateurs, notamment débutants, qui souhaitent réaliser des desserts variés sans rechercher un niveau professionnel. Ses 60 recettes couvrent des classiques français, des spécialités internationales, des meringues et des macarons, avec des astuces pour progresser. Il permet de préparer des desserts de fête comme le saint-honoré ou la tarte au citron meringuée, mais certaines erreurs signalées dans les instructions peuvent nécessiter des vérifications complémentaires. »
Quels genres de recettes peut-on cuisiner ?
- Tarte au citron meringuée
- Saint-honoré
- Strudel
- Baklavas
- Baba au rhum
- Fraisier
Comment se présente-t-il ?
Visualisez les proportions physiques réelles de ce livre par rapport au format standard A4 (21 x 29,7 cm).
Qu'en pensent les lecteurs ?
| Avis | Notes / 5 | ||
|---|---|---|---|
| Amazon | 2 | 3.5 | |
| Fnac | - | 3.5 |
« Bon panel de recettes ; des classiques français, au des spécialités du monde qu'on découvre. Mais certaines recettes sont tout simplement erronées et incohérentes. Dans la recette du fraisier par exemple, les instructions pour réaliser la crème pâtissière et la génoise donnent un résultat catastophique, alors qu'il y a la recette de chacune à la fin du livre ! J'aurais pu jongler entre les deux pages pour avoir les bonnes instructions, mais j'estime qu'on devrait pouvoir suivre une recette à la lettre dans un livre de recettes.Par ailleurs, dans une autre recette, on nous dit de préchauffer le four.... voila, c'est tout. On ne sait pas à combien de degrés. J'ai du me renseigner sur internet pour avancer.Je me demande si ce livre a été fait à l'IA, ou si l'auteur a des lacunes en cuisine (et en relecture). Dommage car j'estimais que Marmiton était la référence en cuisine. »
— source : Amazon.fr
MARMITON - C'est du gâteau ! - Nouvelle édition 2025
Par Marmiton
Quand les meringues et les macarons deviennent des jeux d'enfant !Les émissions de pâtisserie vous font rêver, mais vous avez peur de vous rater ? Pas de panique ! Grâce à ce nouveau livre Marmiton, tous les desserts dans la vitrine de votre pâtissier seront à portée de main... mais pas que ! Vous pourrez également épater famille et amis avec des recettes traditionnelles du monde entier. De la tarte au citron meringuée au saint-honoré, en passant par le strudel, les baklavas et le baba au rhum, découvrez 60 recettes qui apporteront la touche finale de gourmandise et de bonheur à tous vos repas. Truffé d'astuces et de conseils, ce livre est votre nouvelle bible des desserts !
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