Pour qui est ce livre ?
« Ce livre s’adresse aux amateurs de glaces et sorbets qui veulent sortir des grands classiques chocolat-vanille-fraise-menthe. Le ton “rock” et les “parfums décalés” évoqués, ainsi que les recettes à noms originaux (litchi/poire, matcha, basilic/vodka, feuille de figuier), visent un public curieux et créatif. Avec ses exemples et son format relié illustré d’environ 160 pages, il convient particulièrement à ceux qui cherchent des idées de desserts marqués et originaux pour faire plaisir sans s’enfermer dans une approche technique. »
Qu'en pensent les lecteurs ?
| Avis | Notes / 5 | ||
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| Amazon | - | Pas de note | |
| Fnac | - | Pas de note |
Glaces: Glazed
- Cornet figees (feuille de figuier)
- Glace matchastador (matcha)
- Lit my fire (litchi et poire)
- Sorbet basilic instinct (basilic et vodka)
Dépoussiérer les glaces et les sorbets ?Y instiller une bonne dose de rock ?Créer des parfums décalés et complètement barrés ?Prendre des risques ? C’est tout l’ADN de Glazed qui bouscule et réinvente l’univers des glaces depuis de nombreuses années.Oubliez les classiques chocolat, vanille, fraise, menthe… et laissez-vous tenter par une boule de Lit my fire (au litchi et à la poire), une glace matchastador (au matcha), un sorbet basilic instinct (au basilic et à la vodka) ou encore un cornet figees (à la feuille de figuier). Des glaces aux noms originaux qui vous emmènent vers des saveurs osées et savoureuses ! Édition mise à jour par les auteurs
