Pour qui est ce livre ?
« Ce livre s’adresse aux amateurs de cuisines du monde souhaitant découvrir la gastronomie géorgienne à travers 70 recettes accessibles. Il permet de préparer des spécialités emblématiques comme les khinkali, le khachapuri, le lobio ou le chakhokhbili, tout en explorant les traditions et l’hospitalité du Caucase. Son format relié et illustré convient aussi à une lecture conviviale et au partage de repas. Une attention aux quantités sera toutefois nécessaire, certaines indications ayant été jugées imprécises par un lecteur. »
Quels genres de recettes peut-on cuisiner ?
- Khinkali
- Khachapuri
- Lobio
- Chakhokhbili
Comment se présente-t-il ?
Visualisez les proportions physiques réelles de ce livre par rapport au format standard A4 (21 x 29,7 cm).
Qu'en pensent les lecteurs ?
| Avis | Notes / 5 | ||
|---|---|---|---|
| Amazon | 2 | 4.5 | |
| Fnac | - | Pas de note |
« Reçu en cadeauBien mais mais pb de quantités dans certaines recettes »
— source : Amazon.fr
Festins géorgiens - Les meilleures recettes de la cuisine de Géorgie: Recettes et récits au cœur du Caucase
Découvrez le goût authentique de la Géorgie avec ces 70 recettes, véritable invitation au voyage et au partage.Terre de traditions millénaires et berceau de la production de vin, la Géorgie se situe au carrefour de l'Europe et de l'Asie. Méconnue, sa gastronomie révèle pourtant un art culinaire varié et coloré mêlant avec finesse herbes et épices. Magda Gegenava nous dévoile ici ses recettes de coeur et nous guide à travers une cuisine chaleureuse et généreuse où l'hospitalité est reine. Apprenez à préparer des khinkali (raviolis juteux), khachapuri (pain au fromage fondant), lobio (ragoût de haricots parfumés), chakhokhbili (poulet mijoté aux herbes) et bien d'autres mets traditionnels simples et savoureux.
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