Pour qui est ce livre ?
« Ce livre s’adresse aux amateurs de cuisine belge et aux fans de l’émission RTBF « C’est du belge ». Avec 50 recettes emblématiques, il offre un panorama des classiques du terroir, de l’entrée au dessert, dont des incontournables comme les carbonnades flamandes à la bière ou les asperges à la flamande. Le format relié et le poids conséquents en font aussi un bel ouvrage à garder et à offrir. Un lecteur en quête de recettes identitaires, fidèles à la tradition mais travaillées avec une touche d’élégance y trouvera des idées immédiatement utilisables. »
Quels genres de recettes peut-on cuisiner ?
- Asperges à la flamande
- Salade de crevettes grises
- Carbonnades flamandes mijotées à la bière
- Vol-au-vent comme chez grand-mère
- Terrine de canard aux pruneaux et pistaches
- Filet américain-frites version gerald
- Stoemp carottes-saucisse
Comment se présente-t-il ?
Visualisez les proportions physiques réelles de ce livre par rapport au format standard A4 (21 x 29,7 cm).
Qu'en pensent les lecteurs ?
| Avis | Notes / 5 | ||
|---|---|---|---|
| Amazon | 15 | 4.4 | |
| Fnac | - | Pas de note |
« Acheté pour offrir. A beaucoup plu. »
— source : Amazon.fr
Dans la cuisine de Gerald Watelet: Les meilleures recettes de "c'est du belge"
Par Gerald Watelet
Ce livre rassemble 50 recettes les plus emblématiques de l’émission C’est du blege (RTBF), sélectionnées parmi les plats préférés des téléspectateurs. Au fil des pages, vous redécouvrirez le meilleur du patrimoine culinaire belge, revisité avec élégance et simplicité par Gerald Watelet : des classiques indémodables, toujours avec cette petite touche en plus qui fait toute la différence. De l’entrée au dessert, chaque recette est un hommage au terroir belge, à partager en toute convivialité : les incontournables asperges à la flamande, la généreuse salade de crevettes grises, les carbonnades flamandes mijotées à la bière, le vol-au-vent comme chez grand-mère, la terrine de canard aux pruneaux et pistaches, le filet américain-frites version Gerald, ou encore le stoemp carottes-saucisse réconfortant. Dans la cuisine de Gerald Watelet n’est pas qu’un livre de recettes : c’est une invitation à cuisiner avec le cœur, à retrouver le plaisir du « bien manger » et à transmettre l’amour de la cuisine belge, dans ce qu’elle a de plus vrai et de plus savoureux.
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