Liqueur d'oeuf maison
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Liqueur d'oeuf maison”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : 1001 Cocktails
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Pate aux foies de volaille avec version sans porc
Ail | Alcool | Armagnac | Canard | Cassonade | Chair à saucisse | Confit de canard | Echalotes | Foie de volaille | Genièvre | Graisse de canard | Lard | Liqueur | Oeuf | Oie | Persil | Poivre | Porc | Porto | Sel | Thym | Veau | Vergeoise
Marmiton
Tautennes farcies en sauce americaine
Ail | Beurre | Calamar | Carotte | Cognac | Huile | Lait | Liqueur | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Purée | Sel | Thym | Tomate | Veau | Viande | Vin blanc
Marmiton
Croquant poulet & girolles
Ail | Châtaignes | Crème liquide | Curry | Echalotes | Escalope de poulet | Fenouil | Fond de veau | Girolle | Haricots verts | Huile d’olive | Laurier | Liqueur | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Whisky | Xérès
750g
Crêpes suzette au beurre (dessert)
Beurre | Bière | Cointreau | Curaçao | Eau | Eau de fleur d’oranger | Farine | Grand Marnier | Lait | Liqueur | Oeuf | Orange | Pâte à crêpe | Sel | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Zeste d’orange
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Profruiterolles fraîcheur
Beurre | Cassis | Chocolat | Crème | Eau | Farine | Framboises | Glace | Lait | Liqueur | Oeuf | Pistache | Sel | Sirop | Sorbet | Sucre | Sucre fin | Vanille
A vos assiettes
Macaron chuao par pierre hermé
Beurre | Cacao | Cassis | Chocolat | Chocolat noir | Colorant | Colorant rouge | Eau | Groseilles | Jus de citron | Liqueur | Oeuf (blanc) | Pâtes | Poudre d’amande | Purée | Sucre fin | Sucre glace
750g
Profruiterolles fraîcheur
Beurre | Cassis | Chocolat | Crème | Eau | Farine | Framboises | Glace | Lait | Liqueur | Oeuf | Pistache | Sel | Sirop | Sorbet | Sucre | Sucre fin | Vanille
750g
Coq au vin
Ail | Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Citron | Coq | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Huile | Kirsch | Liqueur | Oeuf | Poivre | Riesling | Sel
Marmiton
Soufflé glacé aux poires et cigarettes chocolat
Alcool | Beurre | Cacao | Caramel | Chocolat | Crème liquide | Eau | Farine | Fruit | Glace | Kirsch | Liqueur | Oeuf (blanc) | Poire | Sel | Sucre | Sucre glace
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Gâteau aux deux raisins
Amandes effilées | Beurre | Citron | Coing | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Fromage blanc | Gelée | Liqueur | Oeuf | Raisin | Sel | Sucre | Sucre glace | Sucre vanillé
Cuisineaz
Opéra de janvier
Beurre | Chocolat noir | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Huile | Lait | Liqueur | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sucre | Sucre fin | Sucre vanillé
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