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Lièvre à la royale (plat principal)

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Lièvre à la royale (plat principal)”, publiée le Mercredi 07 Février 2018 à 16h45, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com


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#Lièvre | #Royal | Notrefamille.com |

Lièvre à la royale  plat principal

Lièvre à la royale (plat principal)


Bouquet garni | Carotte | Cognac | Epaule | Farine | Foie de volaille | Foie gras | Fond de veau | Genièvre | Lièvre | Oeuf | Oignon | Poitrine de porc | Poivre | Porc | Quatre-épices | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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Civet de lièvre aux cèpes  plat principal

Civet de lièvre aux cèpes (plat principal)


Ail | Bouillon | Bouquet garni | Cèpes | Echalotes | Jambon | Laurier | Lièvre | Oie | Oignon | Persil | Poivre | Saindoux | Sel | Thym | Vin rouge
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Daurade en croûte d’olives et de pistaches  plat principal

Daurade en croûte d’olives et de pistaches (plat principal)


Citron vert | Daurade | Huile d’olive | Jus de citron | Olives noires | Persil | Pistache | Poivre | Sel
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Daurade en papillote  plat principal

Daurade en papillote (plat principal)


Ail | Daurade | Fenouil | Huile d’olive | Pastis | Persil | Poisson | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
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Daurade poêlée à la peau  sauce bacon  plat principal

Daurade poêlée à la peau, sauce bacon (plat principal)


Bacon | Beurre demi-sel | Crème liquide | Daurade | Huile d’olive | Matière grasse | Oignon | Poivre | Sel | Sucre
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Filets de dorade au vin blanc et fondue de poireaux  plat principal

Filets de dorade au vin blanc et fondue de poireaux (plat principal)


Daurade | Gingembre | Huile d’olive | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc
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Brochettes de dorade à la poitrine de porc  plat principal

Brochettes de dorade à la poitrine de porc (plat principal)


Citron | Daurade | Lard fumé | Laurier | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Tomate
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Dorade tunisienne  plat principal

Dorade tunisienne (plat principal)


Ail | Anchois | Daurade | Fromage | Huile | Huile d’olive | Olives noires | Persil | Poivre | Sel | Tomate
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Civet de lièvre (plat principal)


Beurre d’arachide | Blé | Crêpes | Huile d’arachide | Huile d’olive | Laurier | Lièvre | Oignon | Poivre | Romarin | Saindoux | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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Dorade royale à l'orange  plat principal

Dorade royale à l'orange (plat principal)


Citronnelle | Daurade | Fenouil | Huile d’olive | Orange | Poivre | Sel
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