Lieu noir et son trio de carottes et semoule sucrée aux fruits séchés
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Lieu noir et son trio de carottes et semoule sucrée aux fruits séchés”, publiée le Lundi 22 Avril 2013 à 13h11, sur le blog de son éditeur : Les petites douceurs de dame Hélène
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Semoule sucrée aux fruits pochés et confits
Abricot sec | Beurre | Blé | Cannelle | Datte | Eau | Écorces d’orange | Figues | Graines de sésame | Pistache | Poudre d’amande | Raisins secs | Semoule | Sucre fin
Atelier des chefs
Lieu noir pétillant aux carottes
Ail | Carotte | Carotte jaune | Cerfeuil | Crême fraîche | Dos de lieux noirs | Eau pétillante | Huile d'olive | Poivre | Sel
mon-marché.fr | Livraison de produits frais
Filet de canette au cacao et semoule aux fruits secs
Amandes | Blé | Canette | Chocolat noir | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Fruits secs | Gros sel | Huile | Noisettes | Poivre | Sel | Semoule | Vin rouge
Atelier des chefs
Carpaccio de lieu noir à la menthe - Laurent Mariotte
Barquette de groseilles | Crème citronnée | Filet de lieu noir | Menthe séchée ou menthe poivrée de Milly-la-Forêt | Poivre du moulin | Sel gris fin | Sucre semoule | Toasts de pain grillé
Laurent Mariotte | Site officiel
Charlotte au chocolat et aux fruits rouges
biscuits à la cuillère | chocolat noir | crème liquide | fraises des bois | fruits rouges (framboises | groseilles) | oeufs | rhum | sucre glace | sucre semoule
Madame Figaro Cuisine
Fruits déguisés et Mendiants de Noël
Abricots secs | Cerneaux de noix | Chocolat noir | Dattes | Écorce d'orange confite | Figues sèches | Noisettes entières | Pâte d'amande ou de massepain | Pistaches décortiquées
Avantages
Dos de lieu noir, carottes et sauce au curcuma, en cuisson douce et étagée
Grelinette et Cassolettes
Lieu jaune aux noisettes, carottes et oignons nouveaux
Ail | Beurre | Carotte | Huile d’olive | Huile de noix | Lieu | Noisettes | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Mon mascarpone de fruits secs - Laurent Mariotte
abricots | amandes | clémentine confite | crème liquide | eau | fruits séchés : figues | fruits secs : noisettes | gousse de vanille | marrons glacés | mascarpone | miel | pain d'épices | pistaches | raisins | sucre cristal
Laurent Mariotte | Site officiel
