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Lieu jaune étuvé, ragoût de cocos de paimpol au chorizo d'après alexandre bourdas

 


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Lieu jaune étuvé  ragoût de cocos de paimpol au chorizo d'après alexandre bourdas

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Lieu jaune étuvé, ragoût de cocos de paimpol au chorizo d'après alexandre bourdas”, publiée le Lundi 29 Août 2011 à 07h00, sur le blog de son éditeur : Péché de gourmandise


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#Chorizo | #Coco | #Lieu jaune | #Lieu | #Râgout | Péché de gourmandise |

Cocos de paimpol au chorizo et tomates en salade

Cocos de paimpol au chorizo et tomates en salade


Ail | Basilic | Chorizo | Coco de Paimpol | Huile d’olive | Laurier | Noisettes | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Tomate
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Cocos de paimpol au chorizo

Cocos de paimpol au chorizo


Ail | Chorizo | Coco de Paimpol | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Tomate
  Marmiton

Gratin de cocos de paimpol au chorizo


Chorizo | Coco de Paimpol | Oignon | Poivre | Sel | Tomate
  Marmiton
Filet de bar en croute de chorizo puree et mousse de haricots cocos de paimpol

Filet de bar en croute de chorizo puree et mousse de haricots cocos de paimpol


Bar | Beurre | Chapelure | Chorizo | Coco de Paimpol | Crème fraîche | Fond de veau | Fromage | Lait | Maïzena | Muscade | Poivre | Sel
  Marmiton
Velouté de cocos de paimpol à l'huile de truffe chorizo et macis

Velouté de cocos de paimpol à l'huile de truffe chorizo et macis


Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Chorizo | Coco de Paimpol | Crème liquide | Huile | Muscade | Oignon | Truffe
  750g
Noix de Saint Jacques snackées cocos de Paimpol et coques

Noix de Saint-Jacques snackées cocos de Paimpol et coques


5 épices | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Brie | Carotte | Cébettes | Coco de Paimpol | Coques | Cresson | Curry | Endive | Huile d’olive | Lard fumé | Oignon | Piment d’Espelette | Poudre de piment | Saint-Jacques | Sauce soja | Sel | Vin blanc
  A vos assiettes
Brochettes d'agneau épicées et cocos de paimpol  plat principal

Brochettes d'agneau épicées et cocos de paimpol (plat principal)


Agneau | Ail | Coco de Paimpol | Coriandre | Cumin | Fond blanc | Fond de volaille | Gigot | Huile d’olive | Jus de citron | Menthe | Oignon | Poivre | Ras el Hanout | Sel | Yaourt
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