Lieu à la mousseline d'échalotes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Lieu à la mousseline d'échalotes”, publiée le Mercredi 28 Novembre 2007 à 17h45, sur le site de son éditeur : magicmaman
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Mayonnaise mousseline
Echalotes | Fromage blanc | Moutarde | Oeuf | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre
Cuisineaz
Terrine d'anguille aux pistaches
Anchois | Anguille | Beurre | Champignons | Crème fraîche épaisse | Daurade | Echalotes | Lard | Lieu | Muscade | Oeuf | Pistache | Poisson | Poivre | Saint-Pierre | Sel
Marmiton
Filets de lieu a la creme au cidre
Beurre | Cidre | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Lieu | Persil | Poivre | Sel
Marmiton
Poisson blanc en feuilles de chou sur lit d'oignons
Beurre | Cabillaud | Chou | Crème fraîche | Echalotes | Lieu | Oignon | Poisson | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Filets de lieu a la provencale
Ail | Beurre | Concentré de tomate | Echalotes | Farine | Herbes de Provence | Lieu | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Terrine de poisson au vin blanc sauce a l'estragon
Bar | Beurre | Colin | Crème fraîche | Echalotes | Estragon | Fumet de poisson | Lieu | Merlan | Oeuf | Poisson | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Crepes au poisson et curry
Béchamel | Cabillaud | Colin | Crêpes | Curry | Echalotes | Lieu | Poisson | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lieu noir a la diable
Ail | Citron | Crème liquide | Echalotes | Lieu | Mûres | Oignon | Persil | Piment | Purée | Sel | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Mousseline de langoustines
Beurre | Cerfeuil | Crème | Echalotes | Langoustine | Oeuf | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lieu jaune sauce tomate
Bouquet garni | Crème fraîche | Echalotes | Lieu | Poivron rouge | Tomate | Vin blanc
Marmiton
