Les techniques de Laurent Mariotte pour cuisiner les pommes de terre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Les techniques de Laurent Mariotte pour cuisiner les pommes de terre”, publiée le Mardi 14 Avril 2020 à 13h40, sur le site de son éditeur : 4 à table (JT 13h WE) | TF1
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bouillon de volaille | carottes | chou vert | poireau | poivre | pommes de terre | saucisse de Morteau | sel
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Ail en chemise | Beurre | Bouillon de volaille | Huile d'olive | Oignon | Oranges | Poivre | Pommes de terre grenaille | Rôti de porc | Sel
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Gratin dauphinois - Laurent Mariotte
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Beurre clarifié | Poivre | Pommes de terre | Sel
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Ail | Oie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Cocotte d'agneau aux pommes de terre par Laurent Mariotte
Agneau | Ail | Bouillon de viande | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri | Epaule | Farine | Fenouil | Fond de veau | Fond de volaille | Huile d’olive | Moutarde | Oignon rouge | Patate douce | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Cocotte de pommes de terre de primeur aux fèves et chorizo par Laurent Mariotte
Ail | Beurre | Cébettes | Chorizo | Fèves | Gros sel | Huile de pépins de raisins | Oignon | Pomme de terre
Petits plats en équilibre | Marmiton
