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Les techniques de Laurent Mariotte pour cuisiner les asperges

 


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Les techniques de Laurent Mariotte pour cuisiner les asperges

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Les techniques de Laurent Mariotte pour cuisiner les asperges”, publiée le Mardi 07 Avril 2020 à 13h40, sur le site de son éditeur : 4 à table (JT 13h WE)  |  TF1


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4 à table (JT 13h WE) |

Fricassée d'asperges de Christian Constant   Laurent Mariotte

Fricassée d'asperges de Christian Constant - Laurent Mariotte


Asperges vertes | cerfeuil) | estragon | Fleur de sel | Herbes fraîches (ciboulette | Huile d'olive | Lardons fumés | Oeufs frais | Oignons nouveaux | Poivre | Vinaigre balsamique
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Lieu jaune asperges blanches   sauce verte   Laurent Mariotte

Lieu jaune asperges blanches & sauce verte - Laurent Mariotte


asperges blanches | citron vert | feuilles de coriandre fraîche | feuilles de persil plat | fleur de sel | huile d'olive vierge | lieu jaune | poivre noir du moulin | sel
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Asperges mimosa zéro gras de Jean François Piège   Laurent Mariotte
 

Asperges mimosa zéro gras de Jean-François Piège - Laurent Mariotte


Asperges blanches épluchées | Ciboulette | Fromage blanc à 0% de matières grasses | Moutarde | Oeufs durs | Poivre du moulin | Riz basmati (ou de riz parfumé) cuit au rice cooker | Sauce Worcestershire | Sel | Vinaigre de vin
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Linguine aux asperges vertes   Laurent Mariotte
 

Linguine aux asperges vertes - Laurent Mariotte


asperges vertes | basilic | huile d'olive | lard fumé | linguine | parmesan en bloc | poivre | sel
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Linguine aux asperges vertes par Laurent Mariotte
 

Linguine aux asperges vertes par Laurent Mariotte


Asperges vertes | Basilic | Huile d’olive | Lard fumé | Linguine | Parmesan | Poivre | Sel
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton
Asperges à la sauce mousseline   Laurent Mariotte

Asperges à la sauce mousseline - Laurent Mariotte


Asperges blanches | Beurre | Cerfeuil | Crème | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Sel
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Asperges sauce mousseline   Laurent Mariotte

Asperges sauce mousseline - Laurent Mariotte


Asperges blanches | Beurre | Citron | Crème fleurette | Jaunes d'oeufs | Sel
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Quiche de printemps au Brillat Savarin   Laurent Mariotte

Quiche de printemps au Brillat-Savarin - Laurent Mariotte


Asperges vertes | Beurre demi-sel | Crème liquide | Farine | Fleur de sel | Moutarde | Oeuf | Pâtes | Petits pois | Poivre
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Asperges sauce mousseline par Laurent Mariotte
 

Asperges sauce mousseline par Laurent Mariotte


Asperges blanches | Beurre | Crème | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Sel
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton
Viennoise de Volaille   Laurent Mariotte
 

Viennoise de Volaille - Laurent Mariotte


Asperges vertes | Basilic | Chapelure | Courgette | Escalope de poulet | Farine | Huile d’olive | Menthe | Oeuf | Persil | Poivre | Poudre d’amande | Sel | Volaille
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton
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