Les pommes paillasson - Philippe Etchebest
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Les pommes paillasson - Philippe Etchebest”, publiée le Mardi 10 Octobre 2023 à 15h59, sur le site de son éditeur : Philippe Etchebest
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La purée de pommes de terre - Philippe Etchebest
Beurre | Lait | Pommes de terre | Sel
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Les harengs pommes à l'huile - Philippe Etchebest
branches de thym frais | carotte | cerfeuil | ciboulette fraîche | citron vert | crème | eau | filets de hareng fumé | gousses d'ail | gros sel | huile de colza | oignons grelots rouges | piment en poudre | pommes de terre | vinaigre d'alcool blanc
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La macédoine de légumes - Philippe Etchebest
carottes | estragon frais | haricots verts | huile de tournesol | jaunes d'oeufs | mayonnaise | moutarde | navets | persil | petits pois écossés | poivre | pommes de terre | sel | vinaigre d'alcool blanc
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La tarte tatin - Philippe Etchebest
beurre mou | eau | farine | jaune d'oeuf | pommes golden | sel | sucre en poudre
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Le crumble aux pommes - Philippe Etchebest
beurre | citron | farine | jaune d'oeuf | pommes | sucre en poudre
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Le gratin dauphinois - Philippe Etchebest
Ail | Beurre | Crème liquide | Gros sel | Lait | Pommes de terre | Thym frais
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La tartiflette
Ail | Huile d'olive | Oignons | Poitrine de porc | Poivre | Pommes de terre | Reblochon | Sel | Vin blanc
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La brandade de cabillaud - Philippe Etchebest
ail | beurre | cerfeuil frais | chair de cabillaud | chapelure | ciboulette fraîche | eau | gros sel | huile d'olive | lait | persil frais | piment en poudre | pommes de terre | thym frais
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