les poires confites, selon Nostradamus
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “les poires confites, selon Nostradamus”, publiée le Jeudi 15 Avril 2010 à 15h00, sur le blog de son éditeur : Mots et mets
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Tarte aux poires confites et pruneaux
Beurre mou | Crème fraîche liquide entière | Farine | Gousse de vanille | Jaunes d'oeufs | Miel d'acacia | Oeufs | Poires | Pruneaux dénoyautés | Sucre | Sucre glace
Avantages
Poires confites au vinaigre
Cannelle | Clous de girofle | Laurier | Poire | Sucre | Vinaigre
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Croustillant aux poires confites et cardamome
Anis | Beurre | Cardamome | Cassonade | Miel | Pâte filo | Pâtes | Poire | Sucre | Vergeoise brune
Marmiton
Tatin poires confites chocolat praline
Beurre | Cannelle | Cassonade | Chocolat | Chocolat noir | Pâte feuilletée | Poire | Pralin | Vanille
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Poires confites au citron vert
Cannelle | Citron | Citron vert | Muscade | Poire | Sucre fin
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Millefeuille, crème de roquefort et poires confites aux épices, chutney bettrerave framboise, et chips de fenouil
Ail | Badianes | Betterave | Beurre | Cannelle | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Fenouil | Framboises | Gingembre | Oignon | Petit suisse | Poire | Poivre | Pomme | Roquefort | Vin blanc | Vinaigre de cidre
750g
Poires confites gingembre-miel (dessert)
Citron vert | Gingembre | Miel | Pavot | Poire
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Tatin de poires confites au gingembre et épices, crème anglaise à la pistache
Beurre | Fèves | Gingembre | Lait | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pâtes | Pistache | Poire | Sucre fin
Atelier des chefs
Filet pur de porc et petites poires confites au vin
Beurre | Cannelle | Citron | Crème légère | Fond de veau | Gelée | Genièvre | Groseilles | Poire | Poivre | Porc | Sel | Sucre | Thym | Vin rouge
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