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Les petits fours aux noix de pétoncles

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Les petits fours aux noix de pétoncles”, publiée le Samedi 02 Juillet 2011 à 06h22, sur le blog de son éditeur : Bonnes recettes de Joëlle


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#Petits fours | #Pétoncles | Bonnes recettes de Joëlle |

Salade contrastes en Harmonie aux agrumes billes de fromage épicées et noix de St Jacques

Salade contrastes en Harmonie aux agrumes billes de fromage épicées et noix de St Jacques


5 baies | Carotte | Ciboulette | Citron vert | Curry | Epices | Fromage de chèvre | Fromage frais | Gingembre | Huile | Huile d’olive | Kiri | Lait de coco | Mandarines | Mesclun | Miel | Noix de coco | Oignon rouge | Orange | Pamplemousse | Paprika | Pavot | Persil | Pétoncle | Pois gourmand | Poivre | Pomme | Poudre de coco | Ricotta | Saint Môret | Saint-Jacques | Sauce soja | Sel | Thym | Vinaigre
  750g
Noix de pétoncle et flanc de porc croustillant

Noix de pétoncle et flanc de porc croustillant


Ail | Bacon | Betteraves jaunes cuites | Beurre | Beurre clarifié | Bouillon de poulet | Cari madras | Carottes | Céleris | Champignons shitake | Cinq-épices | Curcuma | Eau | Échalote grise | Flanc de porc | Fond de veau | Huile d'olive | Huile de pépins de raisins | Laurier | Lentilles vertes du Puy | Mirin | Noix de pétoncles | Oignons | Persil | Poireaux | Pois mange-tout | Poivre | Radis | Sauce soja | Sel | Thym | Vinaigre de xérès
  Madame Anne aux fourneaux
Calamars farcis façon Paëlla

Calamars farcis façon Paëlla


Ail | Calamar | Chorizo | Colorant | Concentré de tomate | Coriandre | Crevettes | Curcuma | Escalope de poulet | Farce | Fruits de mer | Huile | Huile d’olive | Moules | Oignon | Persil | Petits pois | Pétoncle | Piment | Poisson | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Riz | Safran | Sel | Tomate
  750g

Ragout de fruits de mer a la catalane


Ail | Calamar | Crevettes | Gambas | Huile d’olive | Jambon | Jus de citron | Laurier | Lotte | Moules | Oignon | Persil | Pétoncle | Poivre | Poivron rouge | Poudre d’amande | Safran | Saint-Jacques | Sel | Sucre | Thym | Tomates pelées | Vin blanc
  Cuisines du monde

Pâté aux fruits de mer


Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri | Crabe | Crevettes | Echalotes | Epices | Fécule de maïs | Fruits de mer | Grains de maïs | Lait | Margarine | Oignon | Palourde | Pâte brisée | Pétoncle | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Les Recettes du Jour

Petoncles au court bouillon corse et champignons gratinees sur coquille


Beurre | Bouillon | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Eau | Emmental | Epices | Farine | Fromage râpé | Gruyère | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Pétoncle | Poisson | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  Marmiton
Fondue poseidon
 

Fondue poseidon


Aneth | Bouillon | Citron | Crème | Crevettes | Curry | Eau | Epices | Fleur de sel | Fumet de poisson | Huile d’olive | Mayonnaise | Pétoncle | Poisson | Poivre | Poivron rouge | Rôti | Saumon | Sel | Vin blanc
  750g
Petites verrines avocats crème de lentilles corail et pétoncles

Petites verrines avocats crème de lentilles corail et pétoncles


Avocat | Crème | Eau | Epices | Gros sel | Guacamole | Jus de citron | Lait de coco | Lentilles | Moules | Moutarde | Noix | Orange | Pétoncle | Piment d’Espelette | Poivre | Purée | Sel | Tabasco
  750g
Salade de saint jacques et girolles poêlées

Salade de saint jacques et girolles poêlées


Ail | Basilic | Crème | Curry | Epices | Epinard | Girolle | Huile de noix | Mâche | Mesclun | Moutarde | Noisettes | Pétoncle | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre de framboise | Vinaigrette
  magicmaman
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