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Les petits choux au coeur fondant de Jean-François Piège

 


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Les petits choux au coeur fondant de Jean François Piège

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Les petits choux au coeur fondant de Jean-François Piège”, publiée le Mardi 06 Septembre 2016 à 19h42, sur le blog de son éditeur : Piroulie


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#Choux | #Cœur fondant | #Fondant | #Jean-François Piège | Piroulie |

Gâteau à l'orange de Jean François Piège

Gâteau à l'orange de Jean-François Piège


beurre | cassonade | farine | levure chimique | oeufs | orange
  Croquant Fondant Gourmand
Goujonnettes d'asperges sauce tartare de Jean François Piège   Laurent Mariotte

Goujonnettes d'asperges sauce tartare de Jean-François Piège - Laurent Mariotte


asperges blanches | blancs d'oeuf | bouillon de légumes | câpres | cerfeuil | chapelure | ciboulette | cornichons | estragon | feuilles de gélatine | fromage blanc à 0% de matières grasses | huile de friture | jaune d'oeuf | moutarde forte | oignon blanc | persil | poivre | sel | vinaigre de vin
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Salade césar au homard du chef Jean François Piège

Salade césar au homard du chef Jean-François Piège


Ail | Homard | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Oeuf | Pain de mie | Parmesan | Salade | Salade romaine | Sel | Sucrine | Tabasco | Vinaigre balsamique | Worcestershire sauce | Xérès
  Marie Claire
Sauté de boeuf minute aux truffes du chef Jean François Piège

Sauté de boeuf minute aux truffes du chef Jean-François Piège


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Coquillettes | Crème | Echalotes | Foie gras | Parmesan | Poivre | Porto | Rumsteck | Sel | Truffe
  Marie Claire
Bar aux châtaignes du chef Jean François Piège

Bar aux châtaignes du chef Jean-François Piège


Bar | Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes | Cognac | Crème liquide | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon | Poivre | Sel
  Marie Claire
Asperges mimosa zéro gras de Jean François Piège   Laurent Mariotte
 

Asperges mimosa zéro gras de Jean-François Piège - Laurent Mariotte


Asperges blanches épluchées | Ciboulette | Fromage blanc à 0% de matières grasses | Moutarde | Oeufs durs | Poivre du moulin | Riz basmati (ou de riz parfumé) cuit au rice cooker | Sauce Worcestershire | Sel | Vinaigre de vin
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Terrine de foie gras grillé de Jean François Piège

Terrine de foie gras grillé de Jean-François Piège


Canard | Cognac | Foie gras | Poivre | Porto | Sel | Sucre
  Marie Claire
Noix de saint jacques en coquilles sur galets de Jean François Piège

Noix de saint-jacques en coquilles sur galets de Jean-François Piège


cumin en poudre | fleur de sel | huile | saint-jacques
  Elle à table
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