Les petites brochettes de la fête du printemps de Fagacea
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Les petites brochettes de la fête du printemps de Fagacea”, publiée le Dimanche 06 Juin 2010 à 05h41, sur le blog de son éditeur : Les petites recettes de Lila
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Minestrone de printemps à l'ail des ours et petites astuces
ail des ours | carotte | feuille d'ail des ours | feuille d'épinard | feuille de laurier | haricot rouge | herbe de garrigue | huile d'olive | navet | oignon | origan | Parmigiano Regiano | pâte de tomate | pâtes | petit pois | poireau | poivre | pomme de terre | romarin | safran | sel | thym
Grelinette et Cassolettes
Petites brochettes au poulet mariné à la moutarde parfumée
Ail | Escalope de poulet | Gingembre | Graines de coriandre | Huile | Jus de citron | Moutarde | Poivre | Sauce soja | Sel | Sésame | Sucre | Vergeoise | Worcestershire sauce
750g
Petites brochettes de légumes et légumes farcis (entrée)
Ananas | Ciboulette | Crème fraîche | Mayonnaise | Olives vertes | Piment | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Surimi | Tomate cerise
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Brochettes de petites rattes aux moules et aioli au safran
Ail | Beurre | Céleri branche | Huile d’olive | Jus de citron | Mayonnaise | Moules | Pignons | Pomme de terre | Romarin | Safran
750g
Roulades de boeuf au sésame et petites brochettes d’oignons nouveaux (entrée)
Boeuf | Bouillon de légumes | Fécule | Gingembre | Graines de sésame | Huile | Oignons nouveaux | Piment | Sauce soja | Sésame
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Petites bouchées de fête
Beurre | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Crevettes | Lait | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Saumon | Sel
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Petites brochettes d'oignons grelots au vin rouge et foie gras
Beurre | Canard | Fleur de sel | Foie gras | Oignon | Poivre | Sucre | Vergeoise | Vin blanc | Vin rouge
750g
Petites brochettes quatres saveurs
Crème | Endive | Fourme d’Ambert | Moutarde | Pomme | Salade | Surimi | Tomate | Vinaigre
Marmiton
Petites brochettes de râble, pruneau, abricot et poire aux poivres
Abricot sec | Beurre | Huile d’olive | Lapin | Marsala | Poire | Poivre | Pruneaux | Sel
Atelier des chefs
Petites brochettes de romarin aux poivrons aubergines et féta
Aubergine | Fenouil | Feta | Huile d’olive | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Romarin | Sel
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