Les oeufs mollets Florentine - Philippe Etchebest
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Les oeufs mollets Florentine - Philippe Etchebest”, publiée le Mercredi 20 Avril 2022 à 17h00, sur le site de son éditeur : Philippe Etchebest
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Les oeufs pochés meurette - Philippe Etchebest
Ail | Beurre | Champignons de Paris | Farine | Fond de boeuf ou d'eau | Huile de colza | Laurier frais | Oeufs | Oignon | Persil frais | Poivre | Sel | Sucre en poudre | Tanche de lard | Thym frais | Vin rouge | Vinaigre
Philippe Etchebest
Oeufs mollets a la florentine
Beurre | Epinard | Farine | Fromage râpé | Lait | Muscade | Oeuf | Poivre | Sel
Marmiton
Oeufs mollets florentine
Béchamel | Beurre | Epinard | Fromage râpé | Oeuf | Poivre | Sel
Cuisines du monde
L'île flottante - Philippe Etchebest
crème liquide | eau | lait | oeufs | sucre en poudre | vanille naturelle en poudre
Philippe Etchebest
La buche de Noël - Philippe Etchebest
Beurre | Biscuit Japonnais cacao/orange | Blanc d'oeufs | Cacao poudre | Copeaux de chocolat | Crème | Crème au beurre (classique et généreuse) | Crème mascarpone (moderne et légère) | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Grand Marnier | Huile | Lait | Mascarpone | Oeufs | Oranges | Poudre de cacao | Sel | Sucre | Sucre (pour la meringue)
Philippe Etchebest
La crème anglaise - Philippe Etchebest
Crème liquide | Jaunes d'oeufs | Lait | Sucre en poudre | Vanille naturelle en poudre
Philippe Etchebest
La crème brûlée - Philippe Etchebest
Cassonade | Crème liquide | Jeunes d'oeufs | Lait | Sucre en poudre | Vanille naturelle en poudre
Philippe Etchebest
