Les oeufs au plat cocotte
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Les oeufs au plat cocotte”, publiée le Mercredi 26 Janvier 2022 à 12h00, sur le site de son éditeur : Chefclub
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Oeufs cocottes au Comté, crevettes grises et pain au levain, persil plat
Beurre | Comté | Crème liquide | Crevettes | Fleur de sel | Levain | Oeuf | Pain | Persil | Poivre
750g
Oeufs & choucroute en cocotte
Carotte | Choucroute | Huile | Jambon | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Sel
750g
Œufs et choucroute en cocotte (plat principal)
Carotte | Choucroute | Huile | Jambon | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Sel
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Caille rôtie au cognac et morilles, et ses petits oeufs sur ses galettes de pomme de terre au gruyère et brisures de truffe, coulis de persil plat
Beurre | Bouquet garni | Caille | Cognac | Coulis | Crème | Eau | Fond de volaille | Gruyère | Huile d’olive | Morilles | Oeuf | Oeuf de caille | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Vin blanc
750g
Cuisse de canard confite salade paysanne et oeuf de caille au plat
Ail | Baguette | Confit de canard | Cuisse de canard | Cuisse de poulet | Echalotes | Huile | Huile d’olive | Huile de noix | Lard fumé | Lardons | Moutarde | Noix | Oeuf de caille | Persil | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Vinaigre
Atelier des chefs
Polenta aux œufs et au salami (plat principal)
Beurre | Concentré de tomate | Grains de maïs | Légumes | Oeuf | Oignon | Paprika | Persil | Piment | Poivre | Poivron vert | Salami | Sel | Semoule | Sucre | Tomate
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