Les escargots de Champagne pris en croûte de pain
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Les escargots de Champagne pris en croûte de pain”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h08, sur le site de son éditeur : 750g
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Escargots en croûte de pistache
Ail | Beurre | Chapelure | Cresson | Escargots | Jus de citron | Pain | Piment d’Espelette | Pistache | Salade | Sel
750g
Cassolette d'escargots au sauternes, persillade en crumble
Ail | Aromate | Beurre | Bouillon | Carotte | Chapelure | Crème liquide | Echalotes | Escargots | Farine | Laurier | Noisettes | Pain | Pastis | Persil | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Sauterne | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Poularde aux morilles en croûte de pain
Beurre | Crème liquide | Foie | Foie de volaille | Foie gras | Gésiers | Herbe | Huile | Laurier | Morilles | Oeuf (jaune) | Pain | Pâtes | Poivre | Poularde | Sel | Thym | Veau
Cuisineaz
Ris de veau en croûte de pain d'épice, ragoût de coco aux abricots secs
Abricot sec | Ail | Aromate | Beurre | Carotte | Concentré de tomate | Farine | Gros sel | Haricots | Huile d’olive | Laurier | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Ris de veau | Sel | Thym
Atelier des chefs
Cagouilles à la caudéranaise
Ail | Bouillon de volaille | Echalotes | Escargots | Gros sel | Jambon | Laurier | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Porc | Sel | Thym | Ventrèche | Vin blanc
Atelier des chefs
Filet de canette en croûte de pain d'épice, légumes racines, et jus réduit à la betterave
Armagnac | Betterave | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Canette | Carotte | Choux de Bruxelles | Fond de veau | Miel | Oignon | Patate douce | Poireau | Sel | Sucre | Vinaigre balsamique
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Escargots bruschetta
Ail | Baguette | Basilic | Beurre | Echalotes | Escargots | Huile d’olive | Pain | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Toasts | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Poulet en croute de pain
Ail | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Chou-fleur | Herbes de Provence | Légumes | Navet | Oignon | Pain | Pâte à pizza | Petits pois | Poivre | Poulet | Sel
750g
Parmentier d'escargots à la vitelotte
Ail | Beurre | Bouillon | Cerfeuil | Chapelure | Ciboulette | Crème liquide | Escargots | Gros sel | Muscade | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Médaillon de veau en croûte de pain bis, Noirmoutier et trompettes
Ail | Beurre | Champignons | Echalotes | Gros sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Trompette de la mort | Veau | Vin blanc
Atelier des chefs