Les croûtons natures ou aromatisés
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Les croûtons natures ou aromatisés”, publiée le Mercredi 20 Avril 2022 à 20h42, sur le site de son éditeur : La cuisine de Maylys (Kichen Chef May)
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Salade landaise
asperges blanches en bocaux | cerneaux de noix | croûtons de pain de mie dorés au beurre | foie gras | gésiers de canard confits avec sa graisse | morceaux de maïs en boîte | pignons de pin | poivre du moulin | salade mélangée | tomate | tranches de magrets fumés | vinaigrette
Meilleur du Chef
Purée de potiron et croûtons aillés
Ail | Beurre | Echalotes | Huile d’olive | Pain de mie | Poivre | Potiron | Salade | Sel
Atelier des chefs
Dos de saumon en vapeur, frivole d'escargots en persillade et petits croûtons, mousseline de racines d'hiver
Baguette | Beurre | Câpres | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Escargots | Huile d’olive | Noisettes | Panais | Persil | Poivre | Saumon | Sel | Topinambours
Atelier des chefs
Soupe à l'oignon aux petits croûtons aillés
Ail | Baguette | Bouillon de volaille | Eau | Emmental | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Sucre fin | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Chou-fleur grillé aux olives - Laurent Mariotte
Amandes grillées hachées | Chou-fleur | Citron bio (jus et zeste) | Huile d'olive | Olives noires natures hachées | Persil haché | Poivre | Sel fin
Laurent Mariotte | Site officiel
Soupe de potimarron à la Fourme d'Ambert - Laurent Mariotte
beurre | bouillon de volaille | croutons de pain | Fourme d'Ambert | oignon | poivre | potimarrons | sel
Laurent Mariotte | Site officiel
Gaspacho espagnol au Tomacouli
Ail | Bouillon de volaille | Citron | Concombre | Coulis de tomate | Croûtons | Fines herbes | Huile | Oignon | Pain | Poivre | Poivron rouge | Sel
Panzani
Soupe au potiron
Bouillon de volaille | Crème fraîche | Croûtons | Muscade | Persil | Poivre | Pomme de terre | Potiron | Sel
Le Journal des femmes - Cuisine
