Les châtaignes ! episode deux
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Les châtaignes ! episode deux”, publiée le Vendredi 06 Novembre 2009 à 15h05, sur le blog de son éditeur : une citrouille dans ma cuillère
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Compote pommes chataignes rencontre entre deux mers
Crème de marron | Marrons | Pomme | Poudre d’amande | Rhum
Marmiton
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Tarte aux deux pommes et orange, crumble de châtaignes
Farine de châtaigne | Gousse de vanille | Groseilles | Huile | Miel | Orange | Pomme | Pomme de terre
750g
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Gratin de patates douces & châtaignes
Crème fraîche épaisse | Fromage râpé | Marrons | Patate douce
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Rôti de butternut & châtaignes
Champignons de Paris | Courge butternut | Marrons | Miel | Noisette | Oignon rouge
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Velouté champignons & châtaignes
Champignons de Paris | Ciboulette | Crème liquide | Échalote | Marrons | Pomme de terre
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Volaille farcie au Boursin sous la peau par Jean François piège
beurre | bouillon de volaille | Boursin | châtaignes blanchies | oignons grelots | poivre du moulin | pommes de terre grenailles | poulet jaune | sel
Ribambel
Boulettes de porc et veau aux saveurs automnales
Beurre | Bouquet de Persil | Châtaignes cuites | Ciboulette | Échalotes | Farine | Haché de veau/porc | Œufs | Oignon | Poivre | Sel
Kerviande
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