Les beignets de la belle hélène
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Les beignets de la belle hélène”, publiée le Mardi 21 Septembre 2021 à 12h00, sur le site de son éditeur : Chefclub
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Poire Belle Hélène en habit chocolaté épicé
Badianes | Beurre | Cacao | Cannelle | Chocolat | Chocolat noir | Crème | Crêpes | Eau | Epices | Farine | Gingembre | Gousse de vanille | Huile | Jus d’orange | Jus de citron | Lait | Miel | Noisettes | Oeuf | Orange | Poire | Quatre-épices | Sel | Sucre | Zeste d’orange
750g
Poire Belle-Hélène pochée dans un sirop de genièvre
Amandes | Beurre | Cacao | Chantilly | Chocolat | Citron | Crème | Eau | Farine | Fleur de sel | Genièvre | Gousse de vanille | Lait | Mascarpone | Orange | Poire | Poudre d’amande | Sirop | Sucre
Cuisineaz
Tartelette Belle Hélène
Amandes effilées | Beurre | Chocolat | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Jus de citron | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâtes | Poire | Poudre d’amande | Sel | Sucre | Sucre de canne | Sucre glace
Cuisineaz
Belle Hélène de betterave et saumon sur lit de tetragones et chantilly ciboulette basilic
Aneth | Basilic | Betterave | Chantilly | Chèvre frais | Ciboulette | Citron vert | Crème fraîche | Crème liquide | Epinard | Huile d’olive | Parmesan | Pignons | Poivron | Saumon fumé | Vinaigre balsamique
750g
Poires Belle Hélène
Alcool | Amandes | Beurre | Chantilly | Chocolat | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Glace | Gousse de vanille | Jus de citron | Lait | Poire | Sucre | Vanille
750g
Milkshake de poires façon Belle-Hélène au pain d'épices
Beurre | Chocolat | Citron | Crème liquide | Eau-de-vie | Epices | Fèves | Lait | Miel | Oeuf (jaune) | Piment d’Espelette | Poire | Poivre | Sucre | Thym
Cuisineaz
Crepes belle helene
Amandes effilées | Beurre | Crème | Farine | Huile | Lait | Miel | Oeuf | Pâte à crêpe | Poire | Sel | Sucre fin | Sucre vanillé | Tartine
Marmiton
La Belle Hélène en Italie
Chocolat | Crème | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Mascarpone | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poire | Sirop | Sucre vanillé | Vanille
750g
Poire façon Belle-Hélène brioche perdue à la vanille et nougatine aux amandes
Amandes effilées | Badianes | Beurre | Brioche | Cannelle | Chocolat noir | Citron | Clous de girofle | Eau | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Poire | Sucre fin
Atelier des chefs