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Légumes vapeur sur nage de pommes de terre

 


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Légumes vapeur sur nage de pommes de terre

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Légumes vapeur sur nage de pommes de terre”, publiée le Mercredi 13 Octobre 2010 à 11h22, sur le blog de son éditeur : La cuisine de Loulou


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#Nage | #Pomme de terre | La cuisine de Loulou |

Dos de cabillaud en vapeur de citron pommes de terre fondantes aux algues

Dos de cabillaud en vapeur de citron pommes de terre fondantes aux algues


Beurre | Cabillaud | Citron | Eau | Feuilles de nori | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Atelier des chefs

Sauté d'agneau aux petits légumes


bouquet garni | carottes | concentré de tomate | farine | fond de volaille | huile | oignons | poivre | pommes de terre | sel | viande d'agneau
  Meilleur du Chef
Filet de bar en vapeur d'estragon  écrasée de pommes de terre au raifort  croquant de pomme granny et fenouil cru

Filet de bar en vapeur d'estragon, écrasée de pommes de terre au raifort, croquant de pomme granny et fenouil cru


Bar | Citron vert | Estragon | Fenouil | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Raifort | Sel
  Atelier des chefs
Croustillant de pommes de terre aux petits légumes

Croustillant de pommes de terre aux petits légumes


Beurre | Cerfeuil | Cœur d’artichaut | Coques | Courgette | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Moules | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate | Vin blanc
  Atelier des chefs
Jardinière de légumes
 

Jardinière de légumes


Ail | Bouquet garni | Carottes | Laitue | Navets | Oignons | Petits pois frais ou surgelés | Poivre | Pommes de terre | Saindoux (ou huile d'olive) | Sel | Viande de porc à braiser
  Le Journal des femmes - Cuisine
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