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Légumes racines sautés au lard et à la cannelle

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Légumes racines sautés au lard et à la cannelle”, publiée le Jeudi 05 Janvier 2023 à 11h18, sur le site de son éditeur : On va déguster (François-Régis Gaudry)  |  France inter


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On va déguster (François-Régis Gaudry) |

Soupe de legumes racines


Carotte | Lard fumé | Muscade | Navet | Panais | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Marmiton
Légumes racines rôtis écume de lard fumé

Légumes racines rôtis écume de lard fumé


Carotte | Céleri-rave | Huile d’olive | Lait | Lard | Lard fumé | Piment d’Espelette | Rutabagas | Salsifis | Thym
  750g
Chaudrée de maïs
 

Chaudrée de maïs


Ail | Bouillon de légumes | Crème liquide | Lard | Maïs | Oignon jaune | Pomme de terre
  Jow
Légumes au vinaigre

Légumes au vinaigre


badiane | betterave | cannelle | carottes | chou-fleur | concombre | courgette | curry | graines d'anis | oignon | poivre en grains | radis | sucre | vinaigre balsamique blanc
  Elle à table

Oeufs poches a la fondue de legumes


Huile d’olive | Lard | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Poivron | Sel | Tomate | Vin blanc
  Marmiton
Collier d'agneau au four sur lit de legumes et ses raisins

Collier d'agneau au four sur lit de legumes et ses raisins


Agneau | Ail | Cannelle | Curry | Oignon | Persil | Poivre | Raisins secs | Sel | Tomate | Vin blanc
  Marmiton

Soupe de laitue aux legumes racines


Bouillon de légumes | Carotte | Huile d’olive | Laitue | Panais | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Marmiton

Rotis de volaille larde


Bacon | Bouillon de légumes | Crème | Epices | Lard | Moutarde | Vin rouge | Volaille
  Marmiton

Salade croquante de legumes racines


Asperges vertes | Carotte | Ciboulette | Citron | Coriandre | Curry | Echalotes | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Navet | Noix | Panais | Poivre | Pomme de terre | Radis | Salade | Sel | Topinambours | Trévise | Vinaigre | Yaourt
  Marmiton
Soupe de courge aux chataignes

Soupe de courge aux chataignes


Bouillon de légumes | Châtaignes | Courge | Lard fumé | Oignon | Poivre | Sel
  Marmiton
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