Le vigneron tonqué
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Le vigneron tonqué”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Mignon de porc de l'Aveyron cocotte de légumes et jus vigneron
Ail | Aromate | Carotte | Echalotes | Farine | Filet mignon de porc | Fond de veau | Girolle | Graisse de canard | Laurier | Panais | Poivre | Pomme de terre | Porc | Porto | Romarin | Sel | Thym | Ventrèche | Vin rouge
Atelier des chefs
Pluma de porc ibérique en cocotte au thym aux girolles et au jus vigneron
Ail | Aromate | Echalotes | Farine | Fond de veau | Girolle | Graisse de canard | Laurier | Poivre | Porc | Porto | Romarin | Sel | Thym | Ventrèche | Vin rouge
Atelier des chefs
La salade du vigneron chablisien
Comté | Endive | Fruit | Huile de noix | Jus de citron | Lard | Magret de canard | Muscat | Noix | Poivre | Pomme | Raisin | Sel | Vinaigre balsamique
750g
Soupe du vigneron
Bouillon de boeuf | Carotte | Céleri | Courgette | Crème liquide | Estragon | Muscade | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
Cuisines du monde
Cake vigneron au raisin
Beurre | Citron | Farine | Kirsch | Levure chimique | Muscat | Oeuf | Raisin | Sel | Sucre fin | Sucre glace | Sucre vanillé
Marmiton
Gâteau vigneron
Beurre | Cacao | Cannelle | Chocolat | Farine | Levure chimique | Oeuf | Sel | Sucre | Vermicelles | Vin rouge
Cuisineaz
Filet de chevreuil chantilly de pomme de terre ratte et truffe mélanosporum avec un champagne de vigneron extra brut
Chevreuil | Crème liquide | Eau | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Porto | Purée | Sel | Truffe | Vin rouge
750g
Saucisson vigneron
Beurre | Champignon de Paris | Echalotes | Farine | Noisettes | Oignon | Poivre | Saucisson à cuire | Sel | Vin rouge
Cuisineaz
Faisan vigneron
Beurre | Chair à saucisse | Eau | Faisan | Foie gras | Madère | Poivre | Raisin | Sel | Truffe
Cuisineaz
Rôti de porc vigneron
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Fécule de maïs | Oignon | Rôti de porc | Sel | Vin rouge | Vinaigre
750g