Le saumon au beurre d'échalotes & écrasé de pommes de terre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Le saumon au beurre d'échalotes & écrasé de pommes de terre”, publiée le Lundi 25 Janvier 2021 à 16h39, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Souffle au saumon
Beurre | Farine | Fécule de pommes de terre | Lait | Oeuf | Poivre | Saumon fumé | Sel
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Cabillaud aux agrumes, écrasé de pommes de terre aux herbes fraîches
Beurre | Cabillaud | Cerfeuil | Citron | Citron vert | Clémentines | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Orange | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre roux
750g
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Filet de saumon à l'écrasé de pommes de terre vitelottes
Beurre | Huile d’olive | Lait | Muscade | Persil | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel
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Ail | Basilic | Beurre | Bouillon de volaille | Cuisse de poulet | Echalotes | Escalope de poulet | Framboises | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Miel | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vinaigre de framboise
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Beurre | Boeuf | Ciboulette | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Filet de sole en escargot
ail | beurre | botte d'aneth ciselée | crème fraîche liquide | échalotes | fécule de pommes de terre | Filet de sole | fumet de poissons | maïzena | oeufs | poivre | purée de potiron | riz vénéré | saumon fumé | sel
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