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Le saumon au beurre d'échalotes & écrasé de pommes de terre

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Le saumon au beurre d'échalotes & écrasé de pommes de terre”, publiée le Lundi 25 Janvier 2021 à 16h39, sur le site de son éditeur : Marmiton


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#Beurre | #Ecrasé de pomme de terre | #Ecrasé | #Pomme de terre | #Saumon | Marmiton | Crème | Echalotes | Lait | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel | Vinaigre

Souffle au saumon

Souffle au saumon


Beurre | Farine | Fécule de pommes de terre | Lait | Oeuf | Poivre | Saumon fumé | Sel
  Marmiton
Filet de sole en escargot et son moelleux de potiron

Filet de sole en escargot et son moelleux de potiron


Ail | Aneth | Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Fécule de pommes de terre | Fumet de poisson | Maïzena | Oeuf | Poivre | Potiron | Purée | Saumon fumé | Sel | Sole
  Notrefamille.com
Filet de sole en escargot

Filet de sole en escargot


ail | beurre | botte d'aneth ciselée | crème fraîche liquide | échalotes | fécule de pommes de terre | Filet de sole | fumet de poissons | maïzena | oeufs | poivre | purée de potiron | riz vénéré | saumon fumé | sel
  Notrefamille.com
Paupiette de veau au Marsala et sauge écrasée de pommes de terre

Paupiette de veau au Marsala et sauge écrasée de pommes de terre


Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Chair à saucisse | Cognac | Crépine | Echalotes | Escalope de veau | Farce | Fond brun | Gros sel | Haricots verts | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lait | Lard | Marsala | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Paupiette | Persil | Pomme de terre | Sauge | Vinaigre
  Notrefamille.com

Filet mignon en croûte d'herbes, écrasée de pommes de terre à la cive


Ail | Aromate | Beurre | Chapelure | Echalotes | Filet mignon de porc | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oignons nouveaux | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
  Atelier des chefs
Tourtelettes au bœuf sur écrasé de pomme de terre au thym

Tourtelettes au bœuf sur écrasé de pomme de terre au thym


Beurre | Bière | Boeuf | Carotte | Champignon de Paris | Echalotes | Estragon | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Pâte feuilletée | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre roux | Thym
  Cuisineaz
Gambas à la coriandre et pommes de terre écrasées

Gambas à la coriandre et pommes de terre écrasées


Ail | Basilic | Beurre | Citron | Coriandre | Crème fraîche | Echalotes | Gambas | Huile d’olive | Menthe | Persil | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Tomate | Vin blanc
  750g
Rumsteck grillé écrasée de pomme de terre champignons sautés sauce au poivre vert

Rumsteck grillé écrasée de pomme de terre champignons sautés sauce au poivre vert


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Pomme de terre | Rumsteck | Sel | Thym
  Atelier des chefs
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