Le rouget poêlé de Christian Etienne
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Le rouget poêlé de Christian Etienne”, publiée le Mardi 03 Juin 2014 à 11h00, sur le blog de son éditeur : Le Palais des Saveurs
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Filet de rouget poêlé au citron vert et miel
Bouillon de volaille | Citron vert | Crème | Fécule de maïs | Grains de maïs | Huile d’olive | Miel | Poivre | Rouget | Sel
Cuisineaz
rouget poêlé et fenouil aux agrumes
Amandes entières blanchies | Basilic | Bulbes de fenouil | Citron jaune | Filets de rougets barbet | Huile d'olive | Tomates confites | Vinaigrette légère biphasée Puget Inspiration Gaspacho
Puget
Filet de daurade poêlé au beurre pescadou, fondue de fenouil au safran
Bar | Basilic | Beurre | Chapelure | Daurade | Estragon | Fenouil | Fleur de sel | Pastis | Rouget | Safran | Saumon | Tabasco | Tomate
750g
Rougets poêlés au sel de camargue, fenouils fondants et croquants aux agrumes, curcuma et coriandre
Citron | Coriandre | Curcuma | Fenouil | Fleur de sel | Graines de coriandre | Gros sel | Huile d’olive | Orange | Poivre | Rouget | Sel
A vos assiettes
Rouget en filet poêlé au poivre de Penja cotes de blettes fondantes au thym fleur de courgettes...
Basilic | Blette | Cerfeuil | Courgette | Farine de riz | Fleur de courgette | Mesclun | Persil | Pistou | Rouget | Salade | Tapenade
750g
Poêlée de rougets et calamars à la provençale
Ail | Calamar | Coulis de tomate | Courgette | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Rouget | Sel | Thym | Tomate
750g
Poêlée de rougets et calamars façon provençale
Ail | Calamar | Coulis de tomate | Courgette | Huile | Oignon | Poivre | Rouget | Sel | Thym | Tomate
Cuisineaz
