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Le riz japonais, savez-vous le préparer

 


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Le riz japonais  savez vous le préparer

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Le riz japonais, savez-vous le préparer ”, publiée le Vendredi 11 Novembre 2011 à 07h10, sur le blog de son éditeur : L’art de manger


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#Riz | L’art de manger |

Poke bowl gourmand et équilibré   Cyril Lignac

Poke bowl gourmand et équilibré - Cyril Lignac


courgettes | Légumes (haricots verts | Mangue | petits pois) | Riz japonais | Tofu | Viande ou poisson
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Asperges blanches au miso sésame   Cyril Lignac

Asperges blanches au miso sésame - Cyril Lignac


Asperge | Citron | Gingembre | Huile d'olive | Huile de sésame | Mirin | Miso | Moutarde | Noisette | Oignon | Saké | Sauce soja | Sel | Sésame | Sucre semoule | Vinaigre de riz
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Canard laqué   Cyril Lignac

Canard laqué - Cyril Lignac


5 épices | Badiane | Bouillon | Canard | Cannelle | Clou de girofle | Crêpes | Fécule de maïs | Fenouil | Huile de sésame | Légumes en bâtonnets | Miela acacia | Poivre de sichuan | Sauce hoisin | Sauce soja | Vinaigre de riz
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Katsudon japonais porc pané et riz

Katsudon japonais porc pané et riz


Chapelure de mie de pain | Ciboulette thaï | Dashi | Eau | Echine de porc | Farine de blé | Huile d arachide | Huile de friture | Mirin | Oeuf(s) | Oignon(s) | Riz japonais à sushi | Sauce Soja | Sel fin | Sucre en poudre
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Saumon croustillant et riz à la mangue   Cyril Lignac

Saumon croustillant et riz à la mangue - Cyril Lignac


Fécule de pomme de terre ou fécule de maïs | Gingembre | Huile de sésame grillé | Huile de tournesol | Mangue | Moutarde | Oignon nouveau | Pavé de saumon | Poivre | Riz basmati cru | Sauce soja | Sel | Sésame | Vinaigre de riz
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Maki à la lisette et tomates confites

Maki à la lisette et tomates confites


Basilic | Eau | Feuille de nori | Fleur de sel | Fromage frais | Huile d olive | Lisette | Pétale de tomate confite | Piment d Espelette | Riz japonais à sushi | Sauce Soja | Sel fin | Sucre en poudre | Vinaigre de riz | Wasabi
  Atelier des chefs
Raviolis au porc  Nouvel An chinois

Raviolis au porc (Nouvel An chinois)


Cébette | Eau | Farine | Gingembre | Huile de sésame | Poitrine de porc | Poivre | Sauce soja | Sel | Sucre | Vin de riz
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Riz japonais au boeuf et crevettes


Boeuf | Crevettes | Gingembre | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Petits pois | Riz | Sauce soja
  Marmiton

Riz japonais au poulet et aux champignons


Escalope de poulet | Mirin | Oeuf | Petits pois | Riz | Sauce soja | Sel | Shiitake | Xérès
  aufeminin cuisine
Poulpe tendre en carpaccio   Cyril Lignac

Poulpe tendre en carpaccio - Cyril Lignac


céleri | eau | gousse d'ail | gros sel | huile de pépins de raisin | oignon | piment jalapeño | poivre | poulpe | vinaigre de riz
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