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Le pâté de porc au porto, armagnac et pistaches (autoclave requis)

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Le pâté de porc au porto, armagnac et pistaches (autoclave requis)”, publiée le Samedi 25 Septembre 2010 à 10h59, sur le blog de son éditeur : Recettes de conserves maison


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#Porc | #Pâté | Recettes de conserves maison |

Pate de porc aux trompettes de la mort


Ail | Armagnac | Echalotes | Oeuf | Pâtes | Persil | Porc | Trompette de la mort
  Marmiton
Pâté en croûte Richelieu

Pâté en croûte Richelieu


Ail | Armagnac | Beurre | Bouquet garni | Canard | Carotte | Chair à saucisse | Citron | Clous de girofle | Cognac | Côte de porc | Eau | Echalotes | Épaule de veau | Escalope de veau | Farine | Foie d’oie | Foie gras | Gelée | Huile | Huile d’olive | Madère | Muscade | Oeuf (jaune) | Oignon | Pistache | Poivre | Porc | Quatre-épices | Sel | Sucre | Veau | Vin blanc | Vinaigre
  Marmiton
Pâté en croûte de canard et olives noires confites

Pâté en croûte de canard et olives noires confites


Armagnac | Beurre | Canette | Cardamome | Champignons | Chapelure | Citron confit | Crème | Eau | Echalotes | Farine | Fruit | Gingembre | Jambon | Oeuf | Oeuf (jaune) | Olives noires | Petits pois | Poitrine de porc | Porc | Porto | Sarriette | Sel | Sucre | Vinaigre
  750g
A la recherche du bonheur gustatif

A la recherche du bonheur gustatif


Beurre | Caille | Carotte | Chair à saucisse | Crêpes | Crépine | Farine | Foie gras | Fond de volaille | Lard | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Pâtes | Petit suisse | Pistache | Poivre | Porc | Porto | Sel | Thym | Truffe | Veau | Vin blanc
  750g

Pate aux foies de volaille avec version sans porc


Ail | Alcool | Armagnac | Canard | Cassonade | Chair à saucisse | Confit de canard | Echalotes | Foie de volaille | Genièvre | Graisse de canard | Lard | Liqueur | Oeuf | Oie | Persil | Poivre | Porc | Porto | Sel | Thym | Veau | Vergeoise
  Marmiton
Pâté en croûte de Sébastien Mayol   Julie Andrieu

Pâté en croûte de Sébastien Mayol - Julie Andrieu


Beurre | Branche de céleri | Carcasse de pigeon | Carottes | Céleri branche | Cognac | Couenne | Dés de lard de Colonnata | Eau | Farine de blé | Farine de châtaignes | Filets de canard | Filets de faisan | Filets de pigeon | Gorge | Grains de poivre | Graisse de canard | Jarret de cochon | Lard de Colonnata | Lobe de foie gras cru | Mélange 4 épices | Morilles | Oeufs | Oignon | Pied de cochon | Pistaches | Poireau | Poitrine de porc | Porto blanc | Porto rouge | Sel | Sucre
  Les carnets de Julie  |  France 3
Pâté en croûte de canard et olives noires confites

Pâté en croûte de canard et olives noires confites


Armagnac | Beurre | Canette | Cardamome | Chapelure | Citron confit | Eau | Echalotes | Farine | Gingembre | Jambon | Oeuf | Oeuf (jaune) | Olives noires | Poitrine de porc | Porc | Porto | Sarriette | Sel
  A vos assiettes

Pâté Grand-mère et ses condiments


Armagnac | Crème liquide | Echalotes | Foie de porc | Lait | Laurier | Muscade | Oeuf | Pain | Pain de mie | Persil | Piment d’Espelette | Porc | Porto | Quatre-épices | Saindoux | Sel | Sucre | Thym
  750g
Pâté de canard en croûte aux pistaches

Pâté de canard en croûte aux pistaches


Beurre | Canard | Eau | Echine de porc | Épaule de veau | Farine | Feuilles de gélatine | Foie gras | Magret de canard | Oeuf | Pistache | Poivre | Porc | Porto | Sel
  Atelier des chefs
Chou farci au foie gras façon maki et chips de céleri

Chou farci au foie gras façon maki et chips de céleri


Abricot sec | Ail | Armagnac | Carotte | Céleri branche | Champignons | Chou | Concentré de tomate | Echalotes | Echine de porc | Figues | Foie gras | Girolle | Lait | Lard | Marjolaine | Oignon | Oignon rouge | Orange | Pain | Pain de mie | Pancetta | Persil | Pignons | Pleurote | Porc | Porto | Sauge | Sucre | Thym | Vinaigre
  Cuisineaz
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