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Le pain perdu - Philippe Etchebest

 


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Le pain perdu   Philippe Etchebest

Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Le pain perdu - Philippe Etchebest”, publiée le Mercredi 26 Octobre 2022 à 17h00, sur le site de son éditeur : Philippe Etchebest


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Philippe Etchebest | Cassonade | Crème liquide | Jaune d'oeuf | Lait | Pain rassis | Sucre en poudre

Mon entrée de Noël
 

Mon entrée de Noël


Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Café | Crème liquide | Eau | Oignon | Pain | Piment d'espelette | Poivre | Potimarron | Sel
  Philippe Etchebest

Pain perdu de papi philippe


Baguette | Huile | Lait | Oeuf | Sucre | Vanille
  Marmiton
La charlotte aux pommes   Philippe Etchebest
 

La charlotte aux pommes - Philippe Etchebest


beurre | canelle en poudre | chapelure | pain de mie | pommes golden | sucre en poudre
  Philippe Etchebest
Le potage conti   Philippe Etchebest
 

Le potage conti - Philippe Etchebest


ail | carottes | eau | gros sel | huile d'olive | huile de colza | lard | lentilles sèches | oignon | pain | persil frais | vin blanc
  Philippe Etchebest
Pain perdu brioché
 

Pain perdu brioché


Brioche | Lait | Oeuf | Sirop d'érable | Sucre
  Jow
Pain perdu salé au Tomacouli

Pain perdu salé au Tomacouli


baguette de pain | beurre | échalotes | épices | feta | huile d'olive | lait | œufs | Tomacouli Nature
  Panzani
La sauce tartare
 

La sauce tartare


Câpres | Cerfeuil | Ciboulette | Cornichons | Estragon | Jaunes d'œufs | Moutarde de Dijon | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre d'alcool blanc
  Philippe Etchebest
La sauce moutarde
 

La sauce moutarde


crème liquide | échalotes | moutarde à l’ancienne | moutarde de Dijon | Piment d’Espelette | vinaigre de xérès
  Philippe Etchebest
La sauce béarnaise
 

La sauce béarnaise


beurre | cerfeuil | échalote | estragon | jaunes d'œufs | poivre mignonnette | Sel | vin blanc | vinaigre
  Philippe Etchebest
Pain perdu  baguette
 

Pain perdu (baguette)


Baguette de pain | Huile à frire | Lait Concentré Sucré | Oeufs
  Cuisineaz
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