Le pain brioché au levain d'Eric Kayser
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Le pain brioché au levain d'Eric Kayser”, publiée le Mercredi 16 Juillet 2014 à 05h00, sur le blog de son éditeur : Entre rire et cuisine...
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Blé | Eau | Farine | Levain | Levure | Sel | Semoule
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Abricot sec | Amandes | Eau | Eau de fleur d’oranger | Farine | Huile de noix | Levain | Levure | Noisettes | Purée | Raisins secs | Sel | Sirop
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Pain à la semoule au levain Kayser
Blé | Eau | Farine T65 | Levain | Levure | Sel | Semoule
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Eau | Farine de seigle | Farine T65 | Huile de noix | Levain | Levure | Miel | Noix | Sel
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Eau | Farine | Farine T65 | Flocons d’avoine | Huile | Levain | Levure | Sel | Sirop d’érable
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Beurre | Eau | Farine T55 | Farine T65 | Lait | Levain | Levure | Sucre fin
750g
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Eau | Farine T55 | Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile d’olive | Levain | Levure | Oeuf | Olives vertes | Sel | Sucre
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